Загальна інформація

Жом із буряка гранульований: корисні властивості та застосування в раціоні ВРХ

Одним з найбільш ефективних способів підвищення продуктивності сільськогосподарських тварин є згодовування їм бурякового жому. У ньому міститься величезна кількість корисних для організму корів, свиней, овець і кіз речовин. Крім цього, такий корм дуже легко роздавати тваринам з використанням існуючих на фермах технологічних ліній.

недоліки використання

Жом із буряка гранульований, застосування якого для підвищення продуктивності худоби цілком виправдано, повинен згодовуватися в певних кількостях. Корови при його використанні, наприклад, дають набагато більше молока. Однак, надоєне від тих тварин, які отримували в якості корму дуже велика кількість жому, воно набагато швидше скисає. При цьому з такого молока виходить занадто жорстке масло, а сири визрівають довго. У телят надлишок цього продукту викликає проноси. Тому кількість жому в раціоні тварин повинно бути строго дозованим. Допустиме процентне співвідношення цього виду корму до інших, включеним в раціон, залежить в основному від віку сільськогосподарських тварин.

норми видачі

Згодовувати жом буряковий тваринам можна в таких кількостях:

Молодняку ​​ВРХ - 50 кг на голову на добу.

Дорослим тваринам - 80-85 кг.

При цьому відгодовувати тварин жомом можна:

дорослих - 80-90 днів,

у віці 3-4 років - 90-100 днів,

молодняку ​​1.5-2 року - 100-120 днів.

При використанні бурякового жому в якості засобу для відгодівлі в раціон обов'язково слід вводити також грубий корм у кількості не менше 3-3.5 кг. Коровам, наприклад, зазвичай дають солому.

Способи виробництва жому: пресування

Як уже згадувалося, виготовляється цей продукт при виробництві цукру. Подальша ж його переробка може виконуватися шляхом пресування, сушки або силосування. На корм іноді йде і свіжий жом. Але реалізується він тільки тим господарствам, які знаходяться поблизу від цукрових заводів.

Виробництво бурякового жому передбачає використання спеціальних пресувальних ліній горизонтального типу. Наприклад, при застосуванні обладнання марки ПЖС-57 зі свіжого продукту видаляється близько 35% води. При цьому зміст сухих речовин збільшується на 9-10%.

приготування силосу

Перебродив жом буряковий також є цінним кормом для сільськогосподарських тварин. Силосування його виробляється «гарячим» способом (з укриттям без доступу повітря) при температурі близько 50 гр. Перед закладанням в ями сировину в даному випадку піддається пресуванню для видалення частини води. Справа в тому, що надлишки останньої уповільнюють утворення молочної кислоти. Оптимальна вологість жому для силосування - 70-75%. При закладці до нього можуть додаватися солом'яний січка, полова, подрібнені стебла кукурудзи і т. Д. Для поліпшення якості в жом додають чисті культури молочнокислих бактерій. Силосування може проводитися як в ямах, так і в траншеях. Також процедура зброджування може проводитися в рукавах.

Зрозуміло, пресований і силосування корм цього різновиду згодовується тваринам не в процесі його виробництва. Значна його частина закладається на зберігання. Зрозуміло, тримати на складах жом буряковий сирої або навіть пресований небажано. У ньому досить-таки швидко починають відбуватися процеси бродіння. В результаті жом втрачає свої смакові якості, а його кормові властивості значно погіршуються. Тому на бурякових заводах створюються спеціальні цехи, в яких цей продукт піддається сушінню. Процедура ця складається з кількох етапів:

Віджимання з жому частини води. В даному випадку також використовується жомопрессовальное обладнання.

Власне сушки. На цьому етапі застосовуються спеціальні машини баштового і барабанного типу. При виконанні сушки зазвичай використовується тепло газів котельні цукрового заводу.

Брикетування. В даному випадку також використовується пресувального обладнання. В процесі брикетування в жом може додаватися трохи меляси (близько 20%). Це значно підвищує його кормову цінність.

Характеристики цього продукту, як і інших, призначених для згодовування тваринам, регулює ГОСТ. Жом із буряка сушений повинен містити вологи не більше 14% і протеїнів не менше 7% в перерахунку на суху речовину. Сахарози до складу цього продукту повинно входити мінімум 10%. З 100 кг свіжого жому виходить 7 кг сушеного.

Жом із буряка гранульований: виробництво

У насипному висушеному вигляді цей вид корму зберігати досить-таки зручно. Але тільки на великих аграрних підприємствах. Власники звичайних присадибних господарств і маленьких ферм воліють купувати гранульований жом. У таких кормах, крім усього іншого, рівномірніше розподіляються живильні речовини. Також вони відрізняються кращою перевариваемостью. Виготовляються такий жом з використанням спеціального обладнання - грануляторов і екструдерів.

Склад жому бурякового

У складі цього цінного кормового продукту (сушеного):

сухої речовини - 86-93%,

В одному кілограмі жому міститься 80 г протеїну, 3.2 г амінокислот, 6.1 г лізину, 5 г кальцію, 2 г фосфору, 154 г цукру, 32 г крохмалю. Крім цього, до складу даного продукту входить біотин (0.001) і пантотенова кислота (0.21). Також в сухому жомі містяться вітаміни В1 (0.55 мг / кг), В2 (0.20), В6 (0.18), С (5.0).

Вітчизняні виробники жому бурякового

У нас в країні цей вид корму випускається багатьма підприємствами. Купити його можна, наприклад, у ТОВ «Сотніцинская цукрова компанія», створеної в 2005 р на основі ОГУП «Сотніцинскій цукровий завод».

Також цей продукт продає ТОВ "Ярагроресурс", головний офіс якої розташований в Ярославлі. Можна придбати жом буряковий гранульований і у компанії ТОВ «Стимул» (Старий Оскол), ТОВ «Смайл» (Липецьк), ТОВ «Супутник» (Великий Новгород) і т. Д.

Правила зберігання сухого жому

Розвитку сільського господарства і, зокрема, тваринництва держава останнім часом почала приділяти максимум уваги. В країні постійно реєструються нові підприємства цієї спрямованості. Зростає і попит на корми, в тому числі і на буряковий жом. А отже, збільшується і його виробництво. Значна частина сухого розсипного жому відправляється в господарствах відразу після виготовлення. Деякі фермери закуповують також відповідне обладнання і виробляють сушку безпосередньо на місці.

Для того щоб в жомі зберігалася велика кількість поживних і корисних для тварин речовин, його слід правильно зберігати. Як і більшість інших видів сушених кормів, цей продукт відноситься до групи капілярно-пористих гігроскопічних. Тому вологість повітря в тому приміщенні, де закладено на зберігання жом, ні в якому разі не повинна перевищувати 60%. Вже при 66% в цьому продукті починає розвиватися ксерофільна цвіль, при 81% - звичайна, а при 92% - хвороботворні бактерії.

Жом із буряка, таким чином, це найцінніший кормовий продукт, використовувати який при вирощуванні сільськогосподарських тварин варто обов'язково. Але, зрозуміло, в раціон його слід додавати в розумних дозах, а зберігати потрібно правильно.

Що це таке

Жом є відходом харчового виробництва від переробки буряка. Він залишається від коренеплодів в процесі отримання цукру і продається в фермерські господарства на корм худобі. Подібна практика дає підприємствам додатковий дохід. Тваринникам жом вигідний низькою вартістю, високою поживною цінністю і натуральністю.

Жом із буряка в гранулах

Спочатку продукт виходить у вигляді свіжої стружки. Вона може бути реалізована відразу або оброблена. Залежно від способу обробки отримують один з напівфабрикатів жому:

  • консервований кислий,
  • гранульований сушений,
  • амідний,
  • бардяной,
  • мелассірованний.

Найбільш затребувана гранульована форма. Вона не є швидкопсувної, тому підходить для закупівлі великими партіями про запас. При цьому практично всі корисні речовини зберігаються.

Хімічний склад

Відразу після виробництва буряковий жом складається на 90% з води і на 6-8% з сухих речовин. При висушуванні волога видаляється, співвідношення змінюється. На сухі речовини в гранульованому варіанті доводиться вже 86-94%. В їх число входять:

  • целюлоза,
  • пектин,
  • цукор,
  • клітковина,
  • золи,
  • протеїни,
  • Арабан,
  • лізин,
  • амінокислоти (біотин, пантотенова, В1, В2, В6, аскорбінова),
  • фосфор,
  • крохмаль,
  • кальцій.

Буряк і продукти її переробки мають багатий склад

Клітковина відрізняється високою якістю, покращує травлення. Патока утворюється при витяжці цукрів з коренеплодів і дозволяє мінералів швидко надходити в кров. Іноді в збагачені гранули додають штучні замінники білка, щоб ще більше підвищити поживну цінність. Дана процедура не є обов'язковою, оскільки жом від природи має достатню кількість протеїнів. Плюси такого збагачення явно проявляються тільки при вигодувати молочної худоби.

Клітковина в раціоні корів

як проводиться

Бурякові гранули заготовляють з серпня по лютий. Найбільші обсяги виробництва припадають на вересень-жовтень. Процес відбувається за особливою технологією. Поетапно, починаючи з збору коренеплодів, він виглядає наступним чином.

Дифузія в спеціальних апаратах

Після дифузії можуть бути проведені і інші операції. Його заквашують в ями або рукава з поліетилену на 3 доби, консервують харчовими кислотами, залишають у вигляді силосу. Однак такі варіанти не позбавляють підсумковий корм від бродіння, гниття і пліснявіння.

Наявність власного гранулятора допомагає в значній мірі заощадити на покупці гранульованих кормів. У статті розглянемо принцип функціонування гранулятора і як зробити його своїми руками.

Використання для худоби

Буряковий жом - цінний корм для фермерського худоби. Вона містить потрібні вітаміни, корисні мікроелементи, має гарну здатністю насичення. Вуглеводи швидко засвоюються, білки добре впливають на ріст молодняку, продуктивність дорослих особин. За сукупної поживності продукт займає проміжне положення між вівсом і сіном лугових трав - найпопулярнішими харчовими добавками в сільських господарствах.

Таким чином, сухий гранульований жом трохи поступається сіна по азотистих речовин, але дає відчутно більше безазотистих екстрактів, важливих для травлення. З вівсом показники практично рівні, при тому, що злаки коштують дорожче. З інших культур бурякова стружка порівнянна зі стеблами кукурудзи і є цінніше, ніж силос соняшнику.

По живильній цінності буряковий жом порівняємо зі стеблами кукурудзи

Наведені факти свідчать про вигоду використання жому в господарствах. Продукт підходить свиням, коровам, козам, коням, вівцям. Кроликам велика кількість буряків загрожує порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту, але в якості вітамінної підгодівлі його також використовують невеликими дозами 2-3 рази на місяць.

Поросятам, свиноматкам така їжа допомагає стабілізувати мікрофлору в рубцевих тканинах, попереджати розвиток ацидозу, синдрому ненаситності, виводить отруйні речовини. Поголів'я починає рідше хворіти, несе менші втрати.

Свиням корисний жом

У коней жом знижує кислотність шлунка. Дана властивість дуже важливо, оскільки ці тварини від природи не мають жовчного міхура, і кислотність у них часто підвищується до критичних меж. Пектин створює в шлунку захисну плівку. Крім того, продукт працює пребіотиків, захищає кишечник коней від патогенних бактерій, посилює ріст корисних мікроорганізмів.

Буряковий жом в раціоні коней знижує кислотність шлунка

Козам і вівцям жом додають в раціон взимку для активного поліпшення надоїв, якості вовни. При цьому домішують сірку і кальцефос.

Всім видам худоби стружка буряків в будь-якій формі допомагає набирати м'язову вагу з помірною жировим прошарком.

Продукти переробки цукрових буряків в годуванні ВРХ

Основну частину раціону ВРХ складають коренеплідні культури. Без них органи шлунково-кишкового тракту не здатні нормально функціонувати. Зернова їжа є доповненням до соковитого корму. Поєднання обох видів позитивно позначається на апетиті, здатності перетравлювати їжу.

Буряк при розведенні великої рогатої худоби використовується для відгодівлі та поліпшення надоїв. Крім протеїну і цукру, корови здатні засвоювати всю гемицеллюлозу, клітковину і весь пектин овоча. Насичення цими речовинами значно покращують смакові якості молока і м'яса.

Стружка буряка - хороший корм для корів

Особливо часто бурякові відходи використовують на фермах регіонів, які вирощують цю культуру в великих кількостях. Багато господарств Краснодарського краю, Бєлгородської, Воронезької, Тамбовської, Липецької, Курської, Пензенської та інших областей беруть за основу годування корів:

    жом сирої. Дає багато клітковини і вуглеводів, але нездатний наситити білком. Важливий для дійних особин, оскільки стимулює роботу рубця і не ускладнює організм крохмалями,

Всі перераховані продукти бурякової переробки становлять інтерес для годівлі великої рогатої худоби. Проте, найчастіше використовується саме суха гранульована стружка з меласою або без неї. Така форма перетравлюється повільно, щадить рубець, але дає потрібні речовини. Особливо важливий жом низькопродуктивні особинам, коровам в 3 лактаційний період. При сильних проблеми з молоком гранулами допустимо повністю замінити зернові суміші.

Застосування і дозування

Свіжий жом видається за добовими нормами:

  • великої рогатої худоби - від 50 до 60 кг,
  • молочні корови - від 30 до 40 кг,
  • свині, дрібна рогата худоба - від 6,5 до 8 кг.

При наявності картоплі в раціоні жом залишають не більше 20% загального обсягу їжі. Без картоплі допустимо давати до 25% буряка від добового корму.

При наявності в раціоні картоплі, жом становить не більше 20% від усього обсягу

Гранульований сухий жом вважається в 1/10 частини свіжого ваги. Таким чином, норми становлять:

  • ВРХ - від 5 до 6 кг,
  • молочні корови і телята - від 3 до 4 кг,
  • МРС, свині - від 650 до 800 г.

У випадках з великою рогатою худобою, потрібно знати деякі нюанси. Від великого обсягу бурякових продуктів молоко починає швидко закисати, змінюється згортання і щільність. Сири з такого молока погано піддаються дозріванню, масло виходить твердим, вираженого білого кольору. Телята можуть страждати розладом кишечника, якщо харчуються молоком матері з багатою домішкою буряка. З урахуванням даних факторів рекомендується дотримуватися таких денні норми в кг:

На молодняк має припадати не більше 50% добової поживності в будь-якому вигляді. У міру зростання проводиться корекція.

Потрібно дотримуватися норм видачі жому

Дотримання правил призводить до середнього приросту маси м'яса 890 г на дорослу особину і 500-600 г на молодняк. Забійний вага при використанні сухого жому зростає на 6,3%, продуктивність до 1,5-2 разів. Товщина і обсяг шкур худоби збільшується на 60%, віддача сирцю жиру в 6-7 разів.

Оптимальна тривалість відгодівлі корів бурякової стружкою:

  • старше 4 років - від 80 до 90 днів,
  • від 2 до 4 років - 100 днів,
  • від 1,5 до 2 років - 120 днів.

Одночасно вводять рослинні і грубі корми не менше 3 кг на голову. Як правило в цій ролі виступає солома.

При відгодівлі жомом в раціон додатково вводять солому

форми приготування

Технології виробництва гранульованого жому роблять його відмінним абсорбентом. 1 кг сухого продукту необхідно розмочувати в 3 л рідини до розсипчастого стану. Нехтування зволоженням призводить до проблем шлунково-кишкового тракту у тварин. Тверді гранули практично не піддаються переварюванню, розбухають від шлункового соку і викликають запори.

Дрібному худобі і молодняку ​​фахівці радять подрібнювати шматочки жому в зернодробарка або подібному агрегаті. До вийшов крупинках додають воду. Також можна наточити зерно (не більше 50%), комбікорм (до 10%), інші овочі.

Гранули замочують перед подачею

Властивості сорбенту можна використовувати з вигодою. При силосуванні вологою зелені часто втрачається сік. Щоб зберегти максимум живильний речовин, скошену траву кладуть шарами поперемінно з мелассірованним гранульованим жомом. Аналогічно надходять з пивної дробиною. «Страва» подають худобі в міру розбухання гранул.

Достоїнства і недоліки

Сільськогосподарським тваринам потрібно збільшене споживання протеїнів для зростання продуктивності. Засвоєння білків відбувається тільки в присутності повільних вуглеводів, яких у кормі часто не вистачає. Буряковий жом містить багато клітковини, що дозволяє заповнювати вказаний дефіцит.

До позитивних сторін також відносяться:

  • смак. Худоба охоче їсть продукти переробки буряка,
  • зручність зберігання і перевезення. Гранули довго не псуються, досить легкі на вагу, не вимагають холодильного обладнання влітку або підігріву взимку, не залучають гризунів,
  • окупність. Невеликі розцінки дозволяють знижувати витрати на корм, продуктивність худоби зростає. Таким чином, підвищується рентабельність ферм (у випадках з ВРХ до 25%, з МРС і свинями - до 40%),
  • поживна цінність. Багатий мікроелементами, вітамінами, забезпечує потребу організму тварин в речовинах.

Корови охоче споживають буряковий жом

Недостатков у жома не так много, но они вызывают существенные неудобства, если ими пренебрегать:

  • изменение структуры молока. Жорстке масло, незрілі сири, кисле незбиране молоко виходять при порушенні дозувань,
  • розлади шлунково-кишкового тракту. В основному схильний молодняк. Також загрожує при перевищенні рекомендованих добових норм,
  • необхідність точних доз. Гранули доводиться зважувати перед подачею. Це не завжди буває зручно,
  • необхідність приготування. Розм'якшення займає деякий час, а використовувати в сухому вигляді гранули категорично не можна.

Згодовувати жом буряковий гранульований в сухому вигляді не можна

Для декого може стати недоліком потреба в місці зберігання. Однак цей мінус компенсується відсутністю постійних рухів за покупкою кінчається і які псують корм.

Що являє собою продукт

Видів бурякового жому існує декілька:

Найчастіше для годування тварин у фермерських господарствах використовується жом буряковий сушений гранульований. Свіжий продукт цього різновиду отримують з коренеплодів в спеціальних дифузних установках. Сушать такий жом зазвичай безпосередньо на заводах з виробництва цукру. Для підприємств подібної спеціалізації він є джерелом додаткового доходу від продажів.

Як роблять гранульований сухий жом

У порівнянні з сирими відходами переробки такий продукт має цілий ряд незаперечних переваг. Гранульований жом буряковий сухий набагато простіше транспортувати і зберігати. При цьому він довгий час не втрачає своїх корисних кормових властивостей і не псується. Роблять гранульований жом на заводах з виробництва цукру приблизно за такою технологією:

свіжий жом пресується на спеціальних установках для видалення вологи,

отримана маса надходить на лінію гранулювання (ротаційні преси),

гранули вентилюються і додатково просушуються.

Переробка бурякового жому за цією технологією дозволяє отримувати продукт з вологістю до 13%.

На даний момент частка поставляється на ринок гранульованого жому становить майже 30%. Тобто таким чином обробляється значна частина свіжого продукту. Деяка кількість жому, що виготовляється на цукрових заводах Росії, йде навіть на експорт за кордон.

Основна сфера використання

Найчастіше цей продукт застосовується на фермах з розведення ВРХ. Іноді тваринницькі господарства закуповують гранульований жом буряковий в чистому вигляді. Але більша частина цього продукту все ж поставляється на підприємства, що займаються виготовленням комбікормів. Цінність жому як кормової добавки, використовуваної при вирощуванні великої рогатої худоби, полягає перш за все в його поживності і здатності в якійсь мірі зміцнювати організм тварин. Адже, крім білків, в цьому продукті міститься велика кількість вітамінів і корисних мікроелементів. Відносно поживності ж ом буряковий займає середнє положення між вівсом і луговим сіном.

Цей вид корму може використовуватися при вирощуванні не тільки корів, але і:

Кроликам в чистому вигляді буряковий жом не дають. Цей вид корму може викликати у них проблеми з шлунково-кишкового тракту. Однак в складі комбікормів в господарствах подібної спеціалізації жом все ж іноді використовується.

кормова цінність

Продукт жом буряковий, т аким чином, навіть більш поживний, ніж сіно. Сто кілограмів цього корму еквівалентні 85 корм. од. Часто на ринку зустрічається не тільки звичайний гранульований сухий жом, а й збагачений амідомінераламі. 100 кг такого продукту містить 71-76 корм. од. Пр і цьому самих протеїнів в жомі такого різновиду більше.

Жом із буряка гранульований, застосування якого виправдане в господарствах практично будь-якої спеціалізації, містить:

целюлози - приблизно 45%,

мінеральних речовин - 1%,

пектинових речовин - 50%.

Цінністю цього корму, крім усього іншого, є і те, що містяться в ньому вуглеводи відносяться до класу легкозасвоюваних. За поживністю сухий гранульований продукт перевершує жом буряковий сирої в 12-13 разів.

Використання при вирощуванні ВРХ

Крім протеїнів, буряковий жом містить дуже велику кількість клітковини. Тому згодовують його коровам на фермах зазвичай в комплексі з ферментними препаратами і пробіотиками.

Дуже часто жом буряковий в господарствах, що спеціалізуються на вирощуванні великої рогатої худоби, використовується і в складі комбікормів. Застосовується цей продукт так само перш за все тому, що здатний покращувати смакові якості таких сумішей. Судячи з відгуків фермерів, поїдається комбікорм, що містить буряковий жом, тваринами набагато краще звичайного.

Вплив на смакові якості молока

Як власне кормової добавки (зазвичай замість буряка) жом використовується на фермах, що спеціалізуються на розведенні корів, досить часто. Але в більшості випадків його використовують в таких господарствах все ж трохи з іншою метою. Буряковий сухий жом додають в раціон корів найчастіше все ж для поліпшення смакових якостей молока.

технологія годування

Необроблений сухий буряковий жом коровам дають тільки в складі комбікорму. У чистому вигляді його належить попередньо замочувати в гарячій воді в співвідношенні 1: 3. Розпарений жом поїдається тваринами досить-таки охоче. Позитивно замочування впливає і на засвоюваність цього корму організмом биків і корів.

У складі комбікорму жом буряковий використовується зазвичай для заміни в раціоні ВРХ половини ячменю або вівса. Це дозволяє збільшити надої і приріст маси тварин. Готують комбікорми такого різновиду з урахуванням того, що бурякового жому в них повинно міститися приблизно 10%.

Для отримання вираженого ефекту в плані підвищення надоїв та якості молока, в день на одну тварину рекомендується використовувати 5-7.5 кг цього продукту.

Жом із буряка: застосування в свинарських господарствах

Оскільки цей продукт містить легкозасвоювані вуглеводи, згодовування його поросятам сприяє стабілізації мікрофлори в їх рубцях. А це, в свою чергу, призводить до зниження захворюваності в стаді і випаду, а також на краще набору ваги свинями. Крім цього, в господарствах подібної спеціалізації буряковий жом може використовуватися для поліпшення смакових якостей, а отже, і поїдання кормів. Власниками свинарських ферм було помічено те, що вживання свинями цього продукту попереджає до того ж і розвиток ацидозу.

Деякі раціони, що розробляються спеціально для поросят, сприяють швидкому набору ваги останніх, але при цьому можуть викликати у тварин пронос. Для зниження ймовірності розвиток діареї в таке «меню» часто додають буряковий жом. Виробництво цього виду корму передбачає використання технологій, які роблять його продуктом, який вирізняється в тому числі і абсорбуючі властивості.

Як і при годуванні ВРХ, жом для свиней спочатку замочується у воді до розсипчастого стану. Рекомендована його норма в раціоні поросят становить 0.75-1.5 кг. Перевищувати цей показник, наприклад, для економії інших кормів не можна. Занадто багато жому свині отримувати не повинні. В іншому випадку у них може розвинутися копростаз (каловий застій). Масу тварини при занадто великій кількості жому в раціоні набирати будуть. Але на жаль, не за рахунок розвитку м'язових тканин.

Крім поросят, багато фермерів використовують жом і для годівлі свиноматок. В даному випадку основна цінність продукту полягає в тому, що він містить дуже багато клітковини. Остання поросним маток необхідна, оскільки:

збільшує обсяг кишечника,

викликає відчуття ситості,

пов'язує отруйні продукти обміну і т. д.

Тобто клітковина нормалізує харчові процеси і підтримує хороший стан здоров'я тварини.

Використання при розведенні коней

Ці тварини повинні отримувати в середньому 0.3-1.5 кг сухого продукту в день. Застосування бурякового жому на конярських фермах дозволяє зміцнити здоров'я коней, зробити їх більш активними і міцними.

Однією з особливостей організму таких тварин є те, що у них відсутній жовчний міхур. Через це коні повинні постійно щось є. При пасовищному утриманні приблизно так і відбувається. На луках коні постійно жують траву. При конюшенном ж змісті годують цих тварин всього лише кілька разів в день. При цьому між прийомами їжі кислотність в шлунку коней може підвищуватися до критичних позначок. Щоб такого не відбувалося, господарі ферм часто і використовують жом буряковий. Справа в тому, що цей продукт, крім усього іншого, містить велику кількість пектинів. А ці речовини, в свою чергу, здатні утворювати на стінках шлунка тонку захисну плівку. В результаті утворюється в шлунково-кишковому тракті коней при відсутності корму кислота їм абсолютно не шкодить.

Крім усього іншого, буряковий жом відрізняється ще й пребіотіческім дією. Тобто підтримує зростання корисних бактерій в кишечнику коня.

Жом із буряка гранульований: застосування для овець

Для здоров'я МРС цей продукт також вважається дуже корисним. Використовують жом при годуванні овець так само, як і при вирощуванні корів. З ранку гранули заварюють гарячою водою і в обід, після їх розпарювання, згодовують тваринам. Іноді вийшла розсипчасту масу додатково перемішують з висівками (600 гр жому на кухоль). Для поліпшення властивостей такого корму, в нього часто додають і трохи сірки і кальцефоса.

У раціон овець і кіз буряковий жом включають зазвичай тільки взимку. Влітку тваринам дають свіжі овочі і коренеплоди. В день на одну вівцю має припадати приблизно 0.2-1 кг жому.

вартість продукту

Ціна на буряковий жом на ринку відносно невисока. Величезна популярність цього продукту у фермерів частково пояснюється в тому числі і цим. Застосування бурякового жому сприяє зниженню витрат на корми, а отже, і підвищення рентабельності господарств.

Залежить вартість цього продукту в першу чергу від особливостей економіки даного конкретного регіону. Якщо в тому районі, де розташована ферма, є цукрові заводи, жом буде коштувати дешевше, а якщо ні - то відповідно, дорожче. В середньому за мішок цього продукту господарям ферм і присадибних господарств доводиться платити близько 250-300 рублів (в роздріб). На вагу буряковий жом коштує близько 8 р. за кілограм.

Як правильно зберігати гранульований продукт

Про Однією з особливостей сухого жому є те, що його рідко їдять щури і миші. Це фермери, звичайно ж, відносять до безумовних плюсів цього продукту. Сушка бурякового жому значно подовжує термін його зберігання. При дотриманні всіх належних технологій складування цього продукту, він не втрачає своїх корисних властивостей н еограніченно довгий час. Зберігати такий корм належить виключно в сухих приміщеннях.

Якщо вологість жому перевищить 15%, в ньому почнуть розвиватися шкідливі мікроорганізми. А це, в свою чергу, призведе до його швидкого псування. Набрати ж воду цей корм може в тому випадку, якщо вологість повітря на складі буде вище 60%. Зберігання жому бурякового в приміщенні з температурою повітря від 0 до +25 градусів Цельсія також дозволяє запобігти його псуванню.

Звичайно ж, складувати цей продукт слід таким чином, щоб на нього не потрапляла дощова вода з вікон або ж тала - через діри в даху. Зволоження жому призводить до його швидкого пліснявіння. Більш того, просочені водою маса через деякий час може почати нагріватися зсередини. На жаль, відомі навіть випадки займання неправильно зберігався жому.

Гранульований продукт набирає вологу повільніше розсипного. Однак дотримуватися правил зберігання щодо вологості і температури в даному випадку також слід обов'язково.

Що таке буряковий жом

Жомом називають будь-який залишок після вичавлювання, в даному випадку - це висушена стружка цукрових буряків, після вилучення з неї кристалів цукру. Фактично, це відхідний матеріал у цукрових заводів, який можна продавати фермерам і агрохолдингам як корм, отримуючи додатковий прибуток.

Стружка може бути використана відразу після вилучення цукру в необробленому, вологому вигляді. Але найчастіше її обробляють далі, збагачують додатковими компонентами.

Залежно від способу виготовлення (обробки) і добавок, що вводяться, виділяється кілька видів жому:

  • сушені гранули - найбільш затребувана форма зважаючи на великий терміну зберігання, поживної цінності і простоти виготовлення,
  • кислий консервований жом - оброблений методом силосування,
  • мелассірованний - виходить при додаванні меляси (кормової патоки),
  • амідний - виходить при додаванні меляси і карбаміду (сечовини, азотистого добрива),
  • амідомінеральний - крім сечовини додаються меляса, фосфат, мінеральні компоненти, мирабилит,
  • бардяной - виходить при додаванні барди (відхід у вигляді гущі після пивоваріння та винокуріння).

Подібна обробка дозволяє надовго зберігати кінцевий продукт, збільшуючи його смакові якості, поживну цінність і, відповідно, користь для тварини.

Переваги і недоліки застосування в якості корму для ВРХ

Буряковий жом у вигляді гранул займає дуже важливе місце в раціоні великої рогатої худоби, і не дарма.

Переваги його використання значні:

  • висока поживна цінність,
  • висока засвоюваність корисних речовин,
  • підвищення молочної продуктивності, швидкості набору маси, забійного виходу, а також якості шкурок,
  • солодкий смак, завдяки якому мішанки з жомом стають більш привабливими для тварин, що призводить до кращого апетиту і швидкого набору ваги,
  • тривалий термін зберігання,
  • зручність транспортування,
  • зниження витрат на корм.

Однак при використанні жому в раціоні можуть виникнути певні труднощі, деякі з них пов'язані з порушенням добових дозувань і похибками в застосуванні:

  • необхідність замочувати гранули, так як в сушеному вигляді згодовувати худобі їх категорично не можна,
  • необхідність зважування дозування для визначення точної добової дози,
  • погіршення якості і смаку молока і молочної продукції при недотриманні добової норми,
  • травні розлади (в основному, у молодих тварин, а також при недотриманні дозування).

У сирому вигляді жом є відмінним джерелом клітковини і вуглеводів, стимулює роботу шлунка і не перевантажує травну систему. Мелассірованний жом (також буває у вигляді гранул) покращує смак м'яса і молока, нормалізує травлення, насичує організм глюкозою. Решта видів жому використовуються рідше.

Особливості сухого гранульованого бурякового жому

Таким чином, користь від введення бурякового жому в раціон безперечна. Але щоб напевно зрозуміти, чому цей продукт так корисний, розглянемо особливості його виробництва і хімічного складу.

Як правильно годувати корів буряковим жомом

Даний продукт є живильним, добре засвоюваним і приємним на смак для тварин, але давати його необхідно з урахуванням добових дозувань, щоб не порушити травлення. Перед згодовуванням гранули потрібно розмочити в теплій (не гарячою) воді в співвідношенні 1: 3 (3 частини рідини). У сухому вигляді давати сировину ні в якому разі не можна, так як розбухаючи в шлунку, корм буде провокувати порушення травлення, травмування стінок шлунка, запор та інші проблеми з шлунково-кишкового тракту.

Денні норми свіжого сировини для різних груп ВРХ:

  • молочні дорослі корови - 30-40 кг на особину,
  • молодняк ВРХ - 30 кг на особину,
  • дорослі особини м'ясного напряму - 50-70 кг.

При згодовуванні сухого жому в гранулах норми слід зменшувати приблизно в 10 разів:

  • молочні дорослі корови - 3-4 кг,
  • телята - 3 кг,
  • дорослі м'ясні особини - 5-6 кг.

Якщо в раціоні корівок є картопля, кількість жому не повинно перевищувати 1/5 від всього добового кількості корму, якщо ж картоплі в раціоні немає, допустимо підвищувати кількість жому до 25% всього добового корму. Варто також пам'ятати, що при згодовуванні даного продукту в раціоні обов'язково повинні бути присутніми грубі корми (сіно, солома). Перевищення добових дозувань продукту загрожує наступними наслідками:

  • швидке скисання молока, зміна його смаку, хімічного складу, щільності та згортання,
  • як наслідок, сири з такої сировини визрівають в недозволеному термін, масло має тверду консистенцію і виражений білий відтінок,
  • настає травне розлад у телят, які харчуються молоком корів з перевищенням жому в раціоні.

Яким сільськогосподарським тваринам можна давати

Буряковий жом можна назвати універсальним продуктом, придатним для згодовування багатьом сільськогосподарським тваринам, крім корів:

  • коні,
  • свині,
  • кози,
  • вівці.

Добова доза для перерахованих тварин підбирається з урахуванням їх ваги. Таким чином, можна зробити висновок, що буряковий жом у вигляді гранул є універсальним, живильним, порівняно недорогим і дуже затребуваним видом корму в тваринництві, який дозволяє значно підвищити показники виробництва, а також якість молока і м'яса.