Загальна інформація

Які вітаміни в редисці? Редиска: користь і шкода для здоров'я

Pin
Send
Share
Send
Send


Першим раннім овочем є редис. Мало хто замислюється про користь його вживання і шкоду для організму, хоча з гіркуватим і терпким смаком знайомі всі. Батьківщина цієї рослини - Середня Азія. Редис використовується в готовому вигляді. Він прекрасно підходить для приготування салатів і поєднується з зеленою цибулею, огірками, молочними продуктами.

Ми звикли до того, що редиска на столі рожевого кольору, але вже виведені сорти і жовтого, бордового, білого, фіолетового видів. За всі роки використання досить добре вивчено, чим вона корисна, і її можливий негативний вплив на організм.

Склад і калорійність

Незалежно від виду продукт має корисні властивості. У його складі є клітковина, ефірні масла, вітаміни і мінерали. Завдяки гірчичним оліям, редиска має гострий смак. Які вітаміни в ній?

Це в першу чергу аскорбінова кислота, а також вітаміни групи В, А, РР. З мінералів присутні калій, фосфор, марганець, кальцій, фтор, натрій та інші. До складу редиски входить цукор, саліцилова кислота, білок і рослинні антоціани.

Корисний коренеплід тим, що збуджує апетит, має протинабрякові і жовчогінні властивості. Фітонциди, які присутні в ньому, знищують мікроби і віруси. Оскільки, він з'являється раніше інших овочів, то навесні добре підтримує імунітет організму.

Калорійність редиски невисока. Приблизно до 15 Ккал. Варто відзначити, що на засвоєння організмом редиски витрачається більше калорій, ніж вона дає. Це актуально для тих, хто стежить за своєю вагою. Коренеплід, калорійність якого низька, сприяє виведенню шлаків і затримує появу жирів в організмі.

Pin
Send
Share
Send
Send