Загальна інформація

Це нам під силу - вирощування бергамота в домашніх умовах

Pin
Send
Share
Send
Send


Вперше бергамот або апельсин-бергамот почали культивувати в італійському місті Бергамо, в честь якого і було названо цю екзотичну рослину. Вічно зелене дерево сімейства рутових виведено в результаті схрещування двох цитрусових - лимона і апельсина (помаранчі). Берегомет фото рослини, яке наведене нижче, є великою цінністю, тому його вирощують у багатьох південних країнах.

У нас, в південних регіонах і в Криму бергамот більше відомий як монарда, його ще називають рута. Є навіть така пісня «Червона рута». Ось це про нього - про бергамот. Тільки це трав'янистий вид. А справжній бергамот - це колючий чагарник.

Все про бергамот

Де росте бергамот? Вважається, що ця рослина не існує в природі, оскільки його вивели селекціонери. Проте, деякі вчені вважають, що вперше ця культура з'явилася на території Китаю. Інші фахівці стверджують, що бергамот - це гібрид, який з'явився в результаті мутації апельсина.

Як виглядає бергамот? Ця рослина являє собою дерево з крихкими колючими гілками, густо всіяне зеленими шкірястими листям, овальної форми. У період цвітіння рослина истончает приємний аромат. Запашні квітки кремового або пурпурного кольору одиночні або зібрані в суцвіття-пучки.

Плодоносить рослина світло-жовтими плодами, за зовнішнім виглядом нагадують плоди лимона. Усередині їх міститься м'якоть, розділена на сегменти, заповнені ефірним маслом. На смак м'якоть має злегка гіркувата і кислуватий.

Що таке бергамот? У багатьох ця рослина асоціюється з чаєм з бергамота. Дійсно ароматні листя рослини використовують для чаю. Особливою популярністю користується суміш чорного чаю з бергамотом під назвою Ерл Грей.

Найбільшу цінність представляють плоди бергамота, які вживають в обробленому вигляді. З них роблять відмінне варення, джеми, мармелад. М'якоть плодів додають в різні приправи. Бергамотове масло є прекрасним ароматизатором.

Корисні і інші якості бергамота

Корисні властивості бергамоту полягають в наступному:

  • Це лікарська рослина широко застосовується в медицині. У стародавні часи бергамот вважався відмінним антисептиком. Ним лікували шкірні захворювання і запалення. Плоди рослини розрізали навпіл і начинкою прикладали до уражених ділянок на шкірі.
  • Ця рослина застосовують як противірусного препарату, в лікуванні простудних захворювань, для підвищення імунітету і поліпшення статевої функції.
  • До медичної опис бергамота входить здатність знімати спазми, заспокоювати нервову систему і благотворно впливати на травну систему організму.
  • Чай з листя бергамота є відмінним тонізуючим засобом для шкіри обличчя. Він усуває пігментацію і очищає шкіру.
  • Бергамотовий напій знімає втому, напругу і позбавляє від стресу.

Виростити бергамот? Не складно!

На сьогоднішній день ця рослина з великим успіхом вирощують в домашніх умовах. Декоративний кімнатний бергамот вимагає такого ж догляду та утримання, як і інші представники цитрусових. Ця рослина невимоглива до родючості грунту і легко переносить посуху, чого не скажеш про лимоні і апельсині.

В умовах хорошого освітлення і частих поливів, ця рослина максимально проявляє свої декоративні якості. Щоб домогтися від кімнатного бергамота плодоношення, потрібно регулярне і правильне харчування, температурний режим в межах 20 градусів і правильна Формування крони. Навесні, спочатку періоду вегетації, всі гілки рослини підрізають, залишаючи лише кілька молодих пагонів на бічних стеблах.

У літній період бергамот виносять на свіже повітря, взимку містять в прохолодному приміщенні з температурою не вище 6 градусів. У спекотні дні рослину поливають часто, але помірно, восени і взимку їх частоту скорочують.

як розмножити

Розмноження рослини здійснюється за допомогою живців. Для успішності процесу буде потрібно створити температурний режим в межах 26-28 градусів тепла. Молодим насадженням потрібно такий же догляд, як і дорослим екземплярів.


Вирощування на дачі бергамотового дерева не викликає особливих труднощів. Берегомет садовий, він же монарда, - декоративна рослина в формі куща, кольорі ліловими квітками і прикрашає багато дачні ділянки.

  • Монарда - рослина, що не вимогливе до родючості і структури грунту, добре росте на сонячних ділянках, де немає вітрів і протягів.
  • Садовий бергамот добре відгукується на підживлення органікою і мінеральними комплексними добривами. Основний догляд за декоративною квіткою включає часті поливи, особливо в літній період, розпушування грунту і прополки.
  • Вирощування садового бергамота здійснюється двома способами - насінням і діленням дорослого куща. Другий спосіб вважається надійним і менш трудомістким.
  • Ранньою весною доросла рослина викопують, ділять на частини так, щоб кожна з них мала корінці, потім садять в підготовлені лунки, ущільнюють грунт навколо кущів і поливають.

Садовий бергамот - невибаглива в догляді трава, тому труднощів з нею не повинно виникнути.

Дерево, квіти і плоди - зовнішнє опис

Берегомет - це унікальна рослина, яка чудово розвивається в кімнатних умовах. Завдяки своїй декоративності, вічнозелений чагарник садівники використовують для декорування мансарди, альтанок або ганку. Його також висаджувати на клумбах, поєднуючи з яскравими квітами, наприклад, ехінацеєю, айстрами, полином або іншими сизими рослинами.

Перед тим як сушити бергамот, слід пам'ятати, що робити це потрібно тільки в тіні.

характеристика крони

Для бергамота характерна розлога і широка крона. Пагони у дерева досить товсті, вони тягнуться вгору від основного стовбура. На гілках є шипи значного розміру - до 10 см завдовжки. Листи мають специфічним ароматом. Вони схожі на загострений еліпс, насичене-зеленого кольору.

особливості квітконосів

Цвітіння бергамота в горщику припадає на перший місяць весни. Розпущене бутони відрізняються насиченим, запашним ароматом. Вони можуть бути ніжно-кремового відтінку або кольору фуксії. Квіти частіше поодинокі, в рідкісних випадках зібрані в суцвіття.

Берегомет садовий або Монарда

Представлений вид відноситься до сімейства губоцвітих або ясноткових. Це трав'яниста рослина, яке може бути як однорічним, так і багаторічним. Коренева система добре розвинена. Виростає такий бергамот до 1,5 метрів заввишки. Стебла прямі, сильно розгалужені. Листя прості, трохи зубчасті, довгастої ланцетної форми.

За рахунок приємного смаку рослина користується особливим попитом у кулінарів. Листя і плоди використовують для приготування різних страв, вермутів.

Особливість монарду в тому, що її листя має яскравий аромат як в свіжому, так і висушеному вигляді.

Квіточки у бергамота красиві і приємно пахнуть. Їх часто використовують для декорування десертів. Суцвіття барвисті, в діаметрі досягають 7 см. У деяких сортів монарди вони розташовуються в два яруси. Квіти можуть бути самих різних відтінків: світло-жовті, білі, рожеві, насичено-фіолетові, червоні, а також незвичайні в цяточку.

Апельсин-бергамот

Це гібридний представник належить до сімейства рутових. У дикому вигляді цитрус-бергамот не зустрічається, це творіння не природи, а людини.

Апельсин-бергамот був виведений в результаті схрещування цитрона і помаранчі.

В результаті селекції вийшло вічнозелене дерево, здатне виростати від 2 до 10 м заввишки. Гілки досить довгі. Всі вони усипані колючками розміром близько 10 см. Листочки блискучі, смарагдового кольору. Вони відрізняються довгастої, трохи яйцевидної формою.

Квіти великі. Найчастіше вони набувають білосніжний або пурпурний відтінок. Плоди не великі, нагадують за формою грушу, з товстою шкіркою. В середині кожного фрукта розташовані насіння темного відтінку. М'якоть розділена на частини. Коли плоди дозрівають, вони відрізняються незвичайним кислуватим смаком. Через це апельсин-бергамотом засаджують цілі плантації в Аргентині, Бразилії, США і в одній з провінцій Італії Калабрії.

Освітлення і оптимальне розташування

Під час вегетації бергамоту потрібне гарне освітлення. Культура любить тепло і вимагає до 10 годин світлового дня. Тому для посадки бергамота потрібно правильно вибрати місце. Воно повинно бути сонячним. Прекрасним варіантом є вікна, які виходять на східну або західну сторону. У розпал літа крона потребує захисту від палючих променів, тому вікна краще прикривати шторами. Якщо цього не робити, то рослина отримає опіки і буде виглядати непривабливо.

Зрошення і зволоження повітря

Догляд за бергамотом включає і своєчасний правильний полив. Особливо це стосується теплої погоди, коли земля швидко висихає. Зрошувати ароматне рослина необхідно кожні 3 або 5 днів. Якщо в будинку немає кондиціонера, а на вулиці тримається довгий час висока температура, то кількість процедур збільшують.

особливості розмноження

Рослина розмножують живцюванням або за допомогою насіння. Найбільш сприятливі температурні показники для проведення даної процедури - +25 - +28 0 С.

Бергамоту підійдуть місця без протягів, захищені від вітру. Рослина абсолютно невимоглива до грунтів.

розсаджування куща

Для розмноження вибирають дорослі екземпляри. Материнський кущ викопують, поділяють на кілька частин, які потім висаджують на постійне місце. Використовуючи даний спосіб розмноження, цвітіння куща настає на рік посадки.

живцювання рослини

Для отримання живців необхідно взяти гострий ніж. З верхньої частини гілок нарізають екземпляри по 15 см завдовжки. Їх занурюють в розчин для стимуляції росту, потім висаджують. Для вкорінення живців підбирають прітемненное місце.

У ємностях необхідно зробити поглиблення, на дно яких покласти дренаж. Потім зверху все присипати сумішшю з грунту і піску, які беруть у рівних обсягах. Після цього оброблені стимулятором живці висаджують. Для швидкого вкорінення кожен з них рекомендується накрити скляною банкою. Через місяць саджанці пересаджують на постійне місце.

посадка насіння

Для вирощування рослини бергамот в домашніх умовах і в відкритому грунті також використовують насіннєвий спосіб. Щоб отримати здорове молоде рослина, необхідно зерна помістити в грунтову суміш, приготовану з перегною і невеликої кількості піску. Насіння заглиблюють не більше, ніж на 1 см. Після посіву землю зволожують, ємності поміщають в тепличку з поліетилену.

Якщо підтримувати температуру +20 0 С, то в таких умовах кісточки бергамота проростуть добре, кожна з них сформує по 4 паростки. Для їх прокльовування необхідно трохи більше місяця. Як тільки над поверхнею грунту з'являться зелені сходи, тепличку відкривають, щоб рослині забезпечити приплив свіжого повітря. Коли розсада бергамота зміцніє, її висаджують в окремі вазони. Цей спосіб вирощування підходить як для кімнатних варіантів, так і для садового оформлення. Через місяць після висаджування розсади, бергамот стане справжньою прикрасою будинку.

Берегомет при належній увазі і дотриманні правил вирощування виросте в двометрове цитрусове дерево. Воно буде радувати не тільки своїм цікавим декоративним видом і красивим листям, а й неймовірно ароматними квітами. А після цвітіння принесе плоди, які з користю можна застосувати в кулінарії і для косметичних цілей.

середньовічні ЯВИЩЕ

Берегомет був виведений в Південно-Східній Азії ще в Середні століття. Відноситься до сімейства рутових, родом цитрусів. Деревця бергамота вічнозелені, дводомні, виростають до 10 м. Гілки з шипами. Листя шкірясті, довгасті, загострені на кінцях.

З березня по квітень на бергамотом розпускаються запашні білі або червоні квітки. З листопада по грудень дозрівають плоди жовтого кольору у формі кулі або груші. Шкірка у них товста. Всередині часточки, як у всіх цитрусів, і трохи насіння. М'якоть на смак приємна, кислуватий з гірчинкою.

Сьогодні бергамот вирощують в Південній Європі, Індії, Китаї, Америці в районах з теплим середземноморським кліматом. Запах його сильно схожий з запахом трави монарди. Тому ароматичні добавки з них багато хто плутає. Але це зовсім різні культури.

ДЖЕМИ, ВАРЕННЯ, МАРМЕЛАД

Плоди бергамота їдять у свіжому вигляді, а також готують з них желе, мармелад, джеми, варення, напої. З шкірки, листя і квіток роблять ароматичні масла, які потім ьіспользуют як отдушку для продуктів харчування <того же="" чая),="" в="" парфюмерной="" промышленности,="" при="" производстве="" моющих="">

Знайшло застосування масло бергамота і в медицині при лікуванні хвороб, пов'язаних з розладом травлення, порушенням пігментації шкіри, грибковими ураженнями і випаданням волосся. А також в ароматерапії для усунення депресивних станів, підвищення розумової активності і концентрації уваги. Вживання плодів бергамоту сприяє зміцненню імунітету. Настої з його листя п'ють для позбавлення від недуг сечостатевої системи.

бергамот живців

У продажу зустрічаються насіння бергамота. Але мені сказали, що з них рослини розвиваються повільно і починають плодоносити лише через 12-15 років. Тому я вирішив знайти живці. І мені пощастило. Я познайомився з одним квіткарем, у якого вдома росте бергамотовое дерево. Він зрізав для мене пару гілочок по 10 см і розповів, як їх вкорінювати.

Для цього потрібно взяти суміш з листової і дернової землі, перепрілого коров'яку, компосту та піску (2: 2: 1: 1: 1). Засипати в горщик поверх дренажу з гравію. Зволожити. У грунт увіткнути живці і накрити пластиковою пляшкою зі зрізаним днищем. Потім кришечку з пляшки необхідно відкручувати на 30-40 хв. в день для вентиляції. Горщик поставити на віддалі від вікна, щоб на нього не падали прямі сонячні промені. Сприятлива температура для вкорінення - 22-25 °.

бергамот НАСІННЯМ

Якщо ви все ж таки зважитеся посіяти бергамот, то робити це бажано в кінці лютого - початку березня. Насіння заглибити на 1 см у вологий субстрат з перегною або компосту з великим піском (1: 1) і накрийте склом до проростання. Щодня знімайте скло на 15-20 хв. для провітрювання. Регулярно зволожуйте посів з пульверизатора теплою водою.

Коли у паростків з'явиться по 2 справжніх листочка, пікірують їх в окремі горщики з такою ж грунтом, яка використовується для вкорінення живців. Через 2 тижні після цього проведіть 1-ю підживлення рослин слабким розчином комплексних добрив для цитрусів.

ДЛЯ бергамот ВАЖЛИВІ ТЕПЛО І ВЛАЖНОСТЬ

Найкраще бергамот відчуває себе біля східних і західних вікон. На південних підвіконнях культуру слід притіняти в спекотний полудень, а на північних - досвечивать вечорами, щоб світловий день був не менше 10 год.

Навесні і влітку рослинам потрібні температура 20-24 ° і часте обприскування. Восени і взимку, коли відбувається цвітіння і зав'язуються плоди, - 15-18 °. З лютого по листопад двічі на місяць поливайте бергамот слабкими розчинами фосфорно-ка-лійних добрив.

Пересадка проводиться 1 раз на рік по весні, в горщики на 2 см ширше і глибше попередніх, заповнені сумішшю з листової і дернової грунту, перегною, глини і піску (2: 2: 2: 1: 1).

Моїм двом бергамотікам вже 5-й рік. Вони навіть потроху плодоносять!

розмноження

Берегомет розмножується насінням і живцями. Рослини, вирощені з насіння, ніколи не цвітуть і не плодоносять. Розвиваються вони повільно і тільки на третьому році життя набувають форму невеликого деревця.

Живці для розмноження нарізають довжиною 10-15 см. Оптимальний час для цієї процедури - березень або квітень. Висаджують їх в невеликі горщики і поміщають на світле місце. Температура повітря повинна бути в межах від 22 ° С до 25 ° С.

Приблизно на 3-4 тижні черешки вкорінюються. Через пару місяців їх вже можна пересаджувати в більш місткі горщики. Перше добриво молодих рослин здійснюється після 14 днів з моменту пересадки.

Місцезнаходження та освітлення

Берегомет - теплолюбна рослина, тому дуже вимогливо до висвітлення. Ємність з посадженим рослиною можна виставити на підвіконня. Берегомет охоче росте на будь-яких вікнах, виключаючи північні. Якщо ваше деревце живе на південному вікні, то в жарку пору дня (з полудня і до 16:00 години) таке вікно прикривають жалюзі або шторою. Чи не прикрите рослина отримає опіки від сонця, і листя втратять свою декоративність. Але і розташовуючи горщик з бергамотом на північному вікні, ви можете виростити сильну рослину. Потрібно тільки дати деревцю відсутній світло, підсвічуючи його фітолампи протягом 5-6 годин. Берегомет вимагає десятигодинного світлового дня.

Температурний режим

Рослина любить тепло. Сама відповідна температура для гарного самопочуття бергамота влітку і навесні - 25-35 градусів тепла. Трохи змінюються вимоги до температури в приміщенні взимку. Необхідно тимчасове, з жовтня по кінець січня, зниження кімнатної температури. Такий температурний режим забезпечить рослині необхідний період спокою. У лютому температуру поступово піднімають до +20 градусів, і рослина вступає в період зростання.

Для цвітіння і вдалого запилення квітів температуру в приміщенні потрібно підтримувати не нижче 18-22 градусів тепла. Если бергамотовое деревце не вступит в период покоя, то и плодоношения не будет.

Особенности ухода за бергамотом в домашних условиях

Бергамот – растение требовательное, и уход за ним заключается в обеспечении достаточного освещения, защите от вредителей и болезней, удобрении, своевременном поливе грунта и дождевании деревца по листьям. У природних умовах запилення квіток бергамота виробляють бджоли та інші комахи. Але в домашніх умовах доводиться вдаватися до штучного запилення квітів. Якщо не опиліть квіти бергамоту вручну, врожаю ви так і не дочекаєтеся.

Для вдалого запилення візьміть прутик і намотайте на кінчик невеликий шматочок ватки. Обережно проведіть пару раз таким «інструментом» всередині чоловічого квітки. Потім таку ж операцію проводите з жіночим квіткою бергамота. Для надійності виконайте штучне запліднення два рази - вранці і ввечері. Температура повітря повинна бути не вище 18 ° С, так як в жаркому повітрі пилок рослини стає стерильною. Варто докласти зусиль до запиленню рослин, так як бергамот дуже декоративний, коли цвіте, його білосніжні квіти випромінюють ніжний аромат.

шкідники бергамота

Навіть в приміщенні рослини можуть бути атаковані шкідниками. Дуже часто це павутинний кліщ або щитівка. При візуальному спостереженні можна помітити пригніченість рослини, нижня сторона дорослої листової пластини всіяна білими точками, і видно сам кліщ. Молоді листочки бергамота згортаються в трубочки і оповиті тонкої білої павутиною. Для боротьби з шкідниками існують спеціальні інсектицидні препарати. Але можна боротися з напастю і домашніми, біологічно чистими засобами. Наприклад, мильний розчин на тютюнового пилу.

Для приготування такого розчину на 1 склянку окропу додають 1 ст. ложку тютюнового пилу (махорки) і 10 г сірого господарського мила. Наполягають не менше шести діб, після чого настій готовий до обприскування.

Якщо деревце бергамота уражено щитівкою, то на листках утворюються блискучі коричневі плями. Діаметр плям - до 5 мм. Такі ж плями розповзаються по черешкам листя і стовбура рослини. Може з'являтися липка камедь.

Від щитівки допомагають обтирання рослини таким розчином:

  • 1 склянку теплої води,
  • 1 ст. ложка машинного масла,
  • 40 г господарського мила,
  • 2 ст. ложки прального порошку.
Все змішати і за допомогою губки нанести на стовбур, гілочки і листя бергамота.

Перед початком обробки добре укутайте плівкою грунт в горщику, на нього не повинен потрапити їдкий розчин. Через три години після обробки поставити горщик в ванну і змити емульсію.

Полив і вологість повітря

Навесні і в літній час грунт в горщиках швидко пересихає, тому до поливу рослин слід поставитися уважно. Поливають деревця раз в 3-5 днів, ні в якому разі не допускаючи пересихання грунту. Якщо вода для поливу береться водопровідна, її необхідно відстояти протягом 2-3 днів. При відстоюванні води на дно осідають хлор і вапно, властиві міським водопроводів.

Можна відфільтрувати або прокип'ятити водопровідну воду, тоді вона теж придатна для поливу деревця. Вода для поливу не повинна бути холодною. Оптимальний варіант для бергамота - це вода кімнатної температури.

Як і всі теплолюбні рослини, бергамот любить високу вологість повітря. Взимку в приміщенні повітря сухе, і потрібну вологість можна забезпечити, обприскуючи рослина щодня з пульверизатора. Чуйний бергамот і на полив теплою водою по листю. Під час прийому такого душа прикоренева зона деревця і сам горщик загортають в поліетилен.

Добриво для цитруса

У лютому бергамот прокидається, починає нарощувати зелену масу і викидати перші бутони. У цей період зростання йому потрібні підгодівлі. Можна удобрювати рослина органічними і хімічними добривами.

Органічні добрива дають рослині сили для нарощування коренів і листового апарату. До органічних добрив відноситься коров'як, який містить в собі всі необхідні рослині елементи. Цинк, магній, мідь, азот, фосфор, калій, кальцій, молібден, бор і кобальт - все це є в коров'яку. Але не можна удобрювати рослини чистим коров'яком, необхідно розбавити його водою.

Як приготувати розчин коров'яку

На 1/4 відра коров'яку береться 10 л води. Розчин ретельно перемішується і закривається кришкою. Закрити ємність потрібно обов'язково, якщо цього не зробити, то випарується корисний рослині азот і пошириться неприємний різкий запах. Розчин залишається для бродіння на 12-14 днів. За цей час з органічного добрива випаровується обпалює сечова кислота.

Для поливу рослин добривом беруть 1 частину розчину коров'яку і додають до неї 4 частини води, добре перемішують і підливають під корінь.

Можна купити рідкі органічні добрива ( «Гумат», «Гумісол» та інші) в садових магазинах. Для стимуляції утворення зав'язі і росту плодів потрібні добрива, що містять фосфор і калій. Готові суміші таких добрив для цитрусових також можна придбати в садових центрах.

обрізка гілок

Часто садівники нехтують Формування кімнатних цитрусових дерев. Деревце, яке виросло з держака, може і саме сформувати красиво облиственими крону. Але обрізка гілок і прищипування нирок дають можливість сформувати деревце будь-яких обрисів. Якщо дозволити бергамоту розвиватися самостійно, в перший рік вирощування він викине один втечу нульового порядку. На другий рік вирощування з'являться гілки другого порядку, і тільки на четвертий-п'ятий роки з'являться пагони третього, четвертого, п'ятого порядків. А адже саме на них і утворюються плодові зав'язі.

Щоб штучно прискорити утворення плодових гілок, потрібно обрізати всі гілочки без винятку. Найпершу гілочку (стовбур) вкорочують на висоті 15 см і при декількох добре розвинених нирках, що ростуть в різні боки. Це саме з них згодом виростуть основні гілки бергамотового деревця. Коли з бічних нирок виростуть гілки довжиною 20-25 см, їх укорочують, не дозволяючи зростати далі. Коли з нирок виростуть гілки другого порядку, вкорочують і їх (при довжині в 10 см). З нирок на гілках другого порядку виростуть гілочки, які обрізають при досягненні ними 5 см.

Процес форміровкі триває 2-3 роки. Якщо щороку на нових гілках утворюється не одна нирка, а 3-4, то все в порядку. Якщо ж нирок утворюється мало, потрібно видалити центральний стовбур деревця. Чи не прищипнуть зростання, а саме обережно, не пошкодивши бічні гілки вирізати основний стовбур рослини до розвилки. На цьому формування бергамотового деревця закінчена.

Як пересадити бергамот в домашніх умовах

Цитрусові не дуже добре реагують на пересадку, тому їх перевалюють разом з грудкою землі, не турбуючи кореневу систему. Пересадка бергамота можлива в кінці лютого - початку березня, потрібно намагатися встигнути до закінчення періоду спокою. Пересаджують тільки молоді рослини. У дорослих рослин відбирають з горщика верхній шар вже виснаженої грунту і додають новий грунт. Горщик найкраще вибирати в формі циліндра.

Якщо планується пересадка молодого рослини:

  • Береться горщик побільше, «на виріст», місткістю не менше 2-3 літрів.
  • На дні горщика повинні бути передбачені отвори для стоку надлишків вологи.
  • Перед засипанням грунту в горщик на дно ємності укладають трохи керамзиту або кілька керамічних черепків для дренажу.
  • Поверх дренажу засипаємо шар піску (1-2 см).
  • Останнім в горщик засипається грунт для бергамота.
Самий хороший грунт для посадки бергамота береться під березами, хоча можна взяти грунт під іншими листяними деревами. Придатний тільки верхній шар грунту (10-15 см в глибину), там, де грунт сповнена гумусу. Категорично не підходить земля, взята з-під каштанів, дубів або горіхових дерев. У грунті під цими деревами знаходиться багато дубильних речовин, які будуть їх мучити бергамот, і посадка рослини буде невдалою. З зібраної листяної землею готують грунтосуміш, найбільш підходящу для рослини.

Ґрунтова суміш для посадки бергамота:

  • дві частки листяного грунту,
  • одна частка річкового білого піску,
  • 0,5 частки розсипчастого перегною,
  • 0,5 частки деревної золи.
Можна купити готові грунтосуміші ( «Лимон» або »Цитрон») в супермаркетах або спеціальних магазинах.

Якщо у пересаджуваної рослини вище кореневої шийки знаходяться корінці, їх треба видалити секатором. При пересадці коренева шийка бергамота заглиблюється на ту ж глибину, що і в попередньому горщику.

Поради по розмноженню бергамота

Виростити бергамот можна двома способами, і їх докладний опис наведений нижче. Розмножити бергамотового рослини можна живцюванням і вирощуванням з насіння. Якщо у вас або у знайомих є деревце бергамота, завжди можна нарізати гілочок на черешки і спробувати виростити з них плодоносні рослина.

Цілком можливо вдало виростити бергамот з кісточок. Бергамотового рослини - це штучно створений гібрид, тому рослина, вирощена з насіння, зростає і розвивається повільно, і почне формувати деревце тільки на четвертий рік. І не факт, що вирощене за такий довгий термін деревце зацвіте і дасть плоди. Але доступні садівникам обидва способи вирощування.

види бергамота

монарда бергамот (бергамот садовий) Входить в сімейство ясноткові (губоцвіті). Серед однорічних і багаторічних кореневищних трав трапляються досягають у висоту 1,5 метра, стебла - прямі розгалужені, листя - проста довгасто-ланцетні зубчаста.

Запах монарди дуже схожий на бергамотовий (виливає листям), її прекрасний смак використовується кулінарами по всьому світу, наприклад, в приготуванні вермутів. Цікаво, що навіть висушена листя довгий час зберігає свої ароматичні якості.

Приємний запах властивий і квіткам, більш того, вони виглядають дуже декоративно. Коли настає цвітіння, сад опромінюють білі, жовті, червоні, пурпурні, лілові, рожеві і навіть краплисті пелюстки квіток в щільних суцвіттях діаметром близько 7-ми см. У окремих сортів монарди будова квіток 2-ярусні.

Апельсин-бергамот це гібрид з сімейства рутові. Цитрус бергамот в природних умовах ніде не зустрічається, по скільки є результатом зусиль людини, схрестивши помаранча і цитрон. У загальному вигляді являє собою вічнозелене дерево, що піднімається над рівнем грунту на 2-10 метрів. На гілках розташовані довгі (до 10-ти см), тонкі, гострі колючки в перемішку з шкірястими яйцевидно-довгастими загостреними блискучими листям зеленого кольору.

Аромат квіток дуже насичений при тому, що самі вони габаритні і мають білий або пурпурний забарвлення. Плоди з грушоподібними обрисами зовні характеризує товста 3-шарова оболонка, а всередині легко розщеплюється м'якоть з рідкісними насінням.

Під час дозрівання (листопад-грудень) вони мають чудовий кислуватий смак. Апельсин-бергамот масово вирощують на плантаціях, розташованих в італійській провінції Калабрія, а також в Аргентині, Бразилії і американському штаті Джорджія.

Берегомет посадка і догляд у відкритому грунті

Пам'ятаючи про те, що цитрусові - настільки південні рослини, що не можуть розвиватися без великих кількостей тепла і світла, в наших умовах залишається обмежитися у виборі монардой. Її відносна невибагливість і зимостійкість тільки сприяє цьому.

Під посадку садового бергамота можна виділити як добре освітлену ділянку, так і напівзатінених. У останнього варіанту є одна перевага, про який мова піде в подальшому, хоча присутній і недолік, що виявляється в зниженні інтенсивності запаху. Розростаючись, монарди утворюють тривало квітучі куртини, для яких повинно вистачати місця - відстань між рядами витримують в діапазоні 60-70 см.

Полив особливо необхідний в суху спекотну пору, на відкритій ділянці. Регулярне виконання цієї процедури дозволить уникнути зараження рослини борошнистою росою.

Чорниця також має безліч корисних властивостей і використовується як в сирому вигляді, так і при приготуванні різних страв. Вирощується при посадці і догляду у відкритому грунті, без особливого клопоту, при дотриманні всіх правил агротехніки. Всі необхідні рекомендації Ви зможете знайти в цій статті.

Грунт для бергамота

До грунту особливих вимог немає, але переважно використовувати легкі вапняні. На важких болотистих і кислих грунтах монарда не росте, а важкі переносить насилу.

Бідний грунт перед посадкою рекомендується присмачити комплексним добривом. Щоб уникнути ураження тієї ж борошнистою росою в спеку землю слід замульчувати, застосувавши торф або перегній.

пересадка бергамота

Берегомет прекрасно живеться на постійному ділянці протягом 5-7 років, якщо дотримані правила догляду і посадки. Про необхідність її пересадити свідчать зменшені в розмірах листові пластини і поріділі кущики. Виконуючи пересадку, дно ями попередньо засипають органікою в поєднанні з піском і садовою землею.

Підготовку посадкового місця слід починати восени. У число обов'язкових підготовчих процедур входять перекопування, очищення від бур'янів, внесення добрив (гній в кількості 2-3 кг на квадратний метр, торф або компост, суперфосфат - 40-50 грам і калійна сіль - 20-30 грам).

Кислий грунт варто заізвестковать (40 грам вапна на квадратний метр). Весна - час для примастки грунту азотними добривами (20-30 грам на квадратний метр).

обрізка бергамота

При своєчасному видаленні зів'ялих суцвіть можна істотно продовжити квітучий період і підтримати високий рівень декоративності рослин.

У сортів, які схильні до поразок борошнистою росою, пагони рекомендується вкорочувати до кореня.

Берегомет цвітіння

Берегомет цвіте досить довго, що не може не припасти до вподоби безлічі корисних мешканців саду, так як вона є прекрасним медоносом.

Вегетаційний період рослини починається в березні, масове цвітіння приходить на початку липня, насіння формуються в серпні. Загальна тривалість періоду вегетації становить 170-180 діб.

Культуру відрізняє морозостійкість. При цьому в зимовий період у вже відцвілих головок з насінням зберігається декоративність.

Садовий бергамот вирощування з насіння

Найбільше насіння монарди формується в першій, починаючи з підстави, мутовке. Вони не мають періоду спокою. Посів у відкритий грунт потрібно виробляти в травні, поглиблюючи на 1-2 см в грунт.

Нормальний висівний обсяг при цьому становить 0,5 грам на квадратний метр, рівномірно його розподілити можна, змішавши насіння з піском. Оптимальною температурою для проростання вважається 20 ℃.

Спочатку сходи ростуть повільно, тому потребують прополювання від бур'янів. Далі саджанці варто прорідити - на 10 см, потім на 20 см. Цвітіння почнеться з другого року.

Хвороби і шкідники

Стандартні багаторічні види монарди нестійкі до борошнистої роси, крім того їх нерідко вражає іржа і вірус тютюнової мозаїки. Надання допомоги рослинам полягає перш за все в забезпеченні сприятливих умов зростання.

Чим частіше волога буде надходити в грунт, тим менше ймовірність виникнення вищеперелічених хвороб, але важливо стежити за тим, щоб вона не потрапляла на листя. Додатковими заходами, вже згаданими по ходу статті, є мульчування і внесення підгодівлі (не слід дуже старатися з азотними).

Для самої монарди в цілому характерна стійкість до багатьох з мешкають в землі шкідників за рахунок вмісту в коренях ефірного масла.

Берегомет корисні властивості і протипоказання

Цілюща сила бергамота закладена в його ефірному маслі, що володіє антимікробним і антисептичну діями. У лікуванні бронхіту, променевої хвороби і сальмонельозу найкраще допомагає масло монарда трубчаста, а доданий в чай ​​цитрусове масло бергамота сприяє самовідновлення організму після хіміотерапії.

Багато чули про корисні властивості чорного і зеленого чаю з бергамотом, а вже смаковими якостями вони явно не обділені. Обидва види чаю благотворно впливають на центральну нервову систему, і після їх ранкового прийому відразу відчувається приємний "бодрячок", піднімається настрій.

Крім цього зелений безумовно сприяє розслабленню і зняттю стресу, створює тонізуючий ефект в жаркий день. До позитивних властивостей бергамотового чаїв також слід віднести поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту - цитрусовий компонент інгібує зв'язування їжі, стимульоване простим чорним чаєм, підвищує перистальтику.

Завдяки цьому не тільки усувається один з основних недоліків чорного чаю - виражене сприяння утворенню запорів, а й з'являється можливість повністю від них позбутися. Заварений в невеликих кількостях бергамотовий чайний напій нормалізує артеріальний тиск і сприяє виведенню холестерину з крові, тим самим, приносячи користь серцево-судинній системі і знижуючи ризик захворювання атеросклерозом.

Це один з небагатьох продуктів, показаних годуючим матусям (звичайно, в помірних кількостях), так як покращує лактаційний властивості. Будучи природним антиоксидантом, бергамот бере участь у виведенні токсинів і нейтралізації впливу вільних радикалів.

Берегомет протипоказання

Проте, слід враховувати і негативні сторони, особливо зеленого чаю. Деякі навіть радять вживати тільки чорний, в зв'язку з тим, що для зеленого властиво розслабляти організм і знижувати лібідо.

Ще одна особливість зеленого чаю, що говорить явно не про користь - це підвищений вміст в ньому кофеїну.

Варення з бергамота

Незважаючи на високу ступінь затребуваності в приготуванні різних напоїв в інших кулінарних сферах бергамот є скоріше несподіваним гостем. Хотя от этого блюда, в состав которых он входит, не становятся менее вкусными.

К таковым относится сливовое варенье с чабрецом и бергамотом, на приготовление которого потребуется:

  • 1 кг черных слив без косточек,
  • 3 зубка чеснока,
  • 3 столовые ложки соли,
  • 400 грамм коричневого сахара,
  • 100 мл бальзамического уксуса,
  • стебель лимонного чабреца,
  • 2 столовые ложки горошка розового перца,
  • 1 столовая ложка паприки,
  • 1 чайная ложка черного молотого перца,
  • півтори столові ложки агар-агар,
  • 3 листочка бергамота.

Подрібнюємо сливову м'якоть в блендері до отримання пюре, розчавлює в землянці часник і додаємо до пюре. Далі досипаємо сіль, цукор, оцет, чебрець і бергамот. Отримане ставимо на півтори години в духову піч, нагріту до 150 ℃.

Через зазначений термін дістаємо варення, підмішуємо до нього перці з паприкою і знову відправляємо в піч, тепер уже на 15 хвилин. Настав час розвести агар-агар, дотримуючись інструкції, і додати в варення після діставання з духовки. Готове варення перемішуємо і розливаємо в баночки.

Настоянка з бергамота

Лікарський настій на основі бергамота готують з:

  • 100-а грам цитрусової м'якоті,
  • 300-т мл підігрітої води.

Наполягати концентрат потрібно протягом 4-х годин, потім його необхідно процідити. Так буде отримана добова доза протицинговий, вітамінізує кошти для 2-разового прийому після їжі (зазвичай вживають разом з 2-ма чайними ложками меду).

Щоб приготувати бергамотового настойку знадобляться:

  • свіжа цитрусова шкірка (50 грам),
  • 70-відсотковий спирт (100 мл).

Суміш повинна настоюватися протягом 10-ти діб в прогрітому приміщенні. Після проціджування її можна приймати по чайній ложці двічі на день перед їжею (за півгодини) як засіб, що збуджує апетит.

Зелений чай з бергамотом

Взагалі, зовсім не обов'язково, постійно купувати чай з бергамотом в маркеті.

Існують рецепти домашнього приготування цього напою, і ось один з них - для літнього, освіжаючого в спеку чаю:

  • зелений чай (щіпка),
  • бергамот (20 грам),
  • лимон (3 штуки),
  • цукор (40 грам),
  • вода (1 літр).

Засипаємо зелений чай в заварник, попередньо ошпарений окропом. Окремо запарюємо в посуді з кераміки бергамотового листя. Давши чаю настоятися, змішуємо його з таким же настояним бергамотом.

Очікуємо поки все це охолодитися, проціджуємо, розливаємо по формах і поміщаємо в морозильник. Віджимаємо сік з лимона, перемішуємо його в цукрі з водою. Лід колемо, висипаємо в келихи з лимонною водою. Напій вживати холодним!

Чорний чай з бергамотом

Ще рецепт бергамотового чаю, тепер уже зимового, тонізуючого, що зміцнює організм, допомагає боротися з простудними захворюваннями, наведено далі:

  • чорний чай (2 чайні ложки),
  • сухий бергамот (1/4 склянки).

Заварник підігріваємо заздалегідь, висипаємо в нього чай і заливаємо окропом на 2/3. Знову ж таки, окремо заварюємо бергамот і наполягаємо 20 хвилин.

Змішуємо обидва настою шляхом переливання бергамота в чай. Готово! Напій буде ще смачніше, якщо в нього додати мед.

Дивіться відео: Він не дасть зламати себе мати політвязня Балуха (Січень 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send