Загальна інформація

Скільки можна зберігати розрізаний кавун

Pin
Send
Share
Send
Send


Однією з найулюбленіших ягід у людини є кавун. Продають його по досить доступній ціні аж до кінця першого місяця осені. Після цього його вартість підвищується в кілька разів.

Однак люди знають, яким чином можна зберегти ягоду на зиму. Але скільки можна зберігати кавун в холодильнику? Ось про це і про способи його заготівлі ми поговоримо в нашій статті.

Скільки можна зберігати цілий кавун в холодильнику?

Для того щоб новорічний стіл прикрашала саме ця ягода, при покупці до вибору продукту необхідно бути більш вимогливим.

Отже, є кілька рекомендацій, як вибрати хороший кавун:

  • блискуча шкірка, а смужки - яскравого і контрастного забарвлення,
  • поверхню плоду без шорсткостей, яка не має пошкоджень,
  • хвостик повинен бути не до кінця висохлим,
  • розмір ягоди невеликий,
  • товста шкірка,
  • звук при постукуванні повинен бути дзвінкий,
  • пізньостиглий сорт.

При дотриманні всіх правил ягода повинна бути недозрілі. Так скільки можна зберігати кавун в холодильнику? Приблизно протягом трьох місяців. А ось з плодами, у яких хвостик є повністю висохлим, так не вийде. Оскільки вони будуть перезрілими.

Крім того, що необхідно правильно вибирати кавун, слід ще забезпечити вірні умови його зберігання.

У приміщенні, де буде лежати плід протягом деякого часу, повинен бути досить високий рівень вологості і температурний режим в межах 1-4 градусів. Відповідно, ягода зберігається в темному місці.

Ідеальним приміщенням для кавуна є, звичайно ж, льох. Але якщо його у вас немає, то не біда. Підійде і балкон, і темний куток в квартирі. В цьому випадку слід ягоду обернути в папір і помістити на м'яку підстилку. В таких умовах кавун протримається десь пару місяців. Не забувайте перевіряти свіжість продукту і перевертати його через кожні кілька днів.

Скільки можна зберігати кавун в холодильнику розрізаний?

Побачивши на ринку або в магазині цей плід, ми набуваємо його. І, як правило, вибираємо досить великих розмірів. Нам здається, що маленькій ягоди не вистачить для всієї великої родини. Але, оскільки даний продукт швидко насичує, ми залишаємо другу половину наступного разу.

Скільки днів можна зберігати кавун в холодильнику в такому вигляді? Для початку його потрібно правильно упакувати. М'якоть слід обмотати харчовою плівкою. Завдяки цьому продукт не буде поглинати сторонніх запахів. Класти ягоду слід так, щоб розріз виявився внизу. В цьому випадку збережеться більшу кількість соку.

Вжити в їжу продукт слід уже протягом кількох днів, оскільки він є сприятливим середовищем для розмноження шкідливих бактерій.

Чи можливо зберігати нарізану шматочками ягоду і як?

Так звісно. Але на жаль, збереження цього продукту мінімальна. Шматочки вже неможливо їсти через пару годин після того, як ви їх нарізали, так як протягом цього часу випливає весь сік.

Трохи збільшити термін зберігання цих шматочків можливо, якщо помістити їх в вакуумний контейнер. Або помістити в морозилку.

А найкраще нарізайте собі стільки продукту, скільки ви вважаєте за можливе з'їсти. Тоді не доведеться думати про те, що ж робити з рештою кавуном.

Як заморожують ягоду?

Дізнавшись відповіді на питання «Скільки можна зберігати кавун в холодильнику?», Розберемося з іншими способами його заготівлі.

Більшість господинь заморожують продукт. Для цього слід його розрізати пластами без шкірки. Після чого їх кладуть на спеціальний піднос і відправляють в морозильне пристрій. Як тільки вони замороження, їх можна покласти вже в пакети. А скільки часу можна зберігати кавун в холодильнику? Виявляється, цілий рік.

Але одним з недоліків цього способу є те, що при розморожуванні продукт не зберігає колишню форму і перетворюється в кашу. Тому його слід їсти в замороженому вигляді. Вийде фруктовий лід. Цікаве ласощі для дітей, чи не так?

Як солити кавун?

Заготовки роблять, як правило, з помідорів і огірків, а з цих ягід можливо таке зробити? Виявляється, можна.

Для цього необхідно нарізати кавун невеликими шматочками. Помістити їх в стерилізовану скляну тару. Приготувати розсіл. У киплячу воду висипаємо сіль і цукор. Варимо до їх повного розчинення. В кінці слід додати оцет. Потім банки заливаються розсолом. Після їх ще раз необхідно простерилізувати у киплячій воді протягом 15 хвилин. Далі закочує, перевертаємо банки догори дном, накриваємо їх тканиною. У такому положенні вони повинні простояти кілька днів. Потім їх прибирають в приміщення, де температура не повинна бути більше 10 градусів. Солоні кавуни можна зберігати близько року.

Як зберігати ягоду в воді?

Цей спосіб дуже оригінальний. Його застосовували, коли ще не було холодильників. Такий метод не популярний у сучасних господинь, але поширений в південних країнах.

Плід переміщують у водне середовище, причому вона повинна його повністю покривати. Рідина слід міняти кілька разів протягом місяця. Необхідно враховувати ту обставину, що кавун ніяк не повинен контактувати з повітрям.

Вода, в якій зберігається ягода, не повинна замерзати. У цьому випадку продукт зіпсується, і вжити його в їжу буде неможливо. Таким чином кавун можна зберігати кілька місяців. На жаль, в Росії не всі можуть дозволити собі цей спосіб. Тому люди користуються вищевказаними методами зберігання ягоди.

Як зрозуміти, що плід зіпсувався всередині?

Все залежить від сорту, умов транспортування і вирощування ягоди. Для того щоб зрозуміти, що плід зіпсувався, не потрібно обов'язково його розрізати і пробувати на смак. Досить звернути увагу на деякі характеристики продукту. Наявність вм'ятин і тріщин, плям гнили говорить про те, що кавун вже непридатний для вживання в їжу.

Буває і таке, що ягода стає м'якою в будь-якому місці або від неї виходить неприємний запах. Дані види продавці відразу ж викидають, оскільки у покупця цього виду можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров'ям, якщо, звичайно ж, він його з'їсть.

Відповівши на питання «Скільки можна зберігати кавун в холодильнику?» І розглянувши його способи заготовки, хотілося б дати пораду: будьте уважні при виборі ягоди і насолоджуйтеся її чудовим смаком в будь-який звичайний або урочистий вечір.

Скільки можна зберігати кавун в холодильнику розрізаний

Почнемо з того, що вибирати ягоди слід такого розміру, який сім'я з'їсть якомога швидше, якщо, звичайно, вони не призначені для тривалого збереження. Кавун, вже розрізаний на частини, швидко втрачає свої цінні властивості і навіть може стати джерелом бактеріальної інфекції, якщо його перетримати. Тому недоїдений продукт залишається лише вкрити харчовою плівкою і залишити в холодильнику на пару днів. У такому стані він здатний «протриматися» свіжим не більш як три доби, а потім від неї краще позбутися, щоб не нашкодити власному здоров'ю.

Якщо ж ласощі, через незнання, залишили при кімнатній температурі, вже через годину або півтора їсти його неприпустимо - така категоричність пов'язана з численними випадками отруєнь.

Незважаючи на те, що плід купується, виключно, для їжі, як і при тривалому зберіганні, треба вибирати тільки якісні ягоди, шкірка яких має природний зелений колір і блищить. При цьому плодоніжка у них повинна бути засохлої - це означає стиглість і солодкість кавунової м'якоті. Будь-які цятки, подряпини та інші пошкодження на шкірці небажані.

Крім того, не треба купувати продукт, як тільки він з'явився в продажу. Більшість плодів перших врожаїв в своєму складі, нерідко, містить велику кількість солей азотної кислоти, якими підгодовують культуру. Внаслідок цього, при вживанні в їжу, ягода здатна викликати розвиток метгемоглобінемії, при якій гемоглобін не може нормально забезпечувати організм киснем.

З'ясовують, наскільки ягода якісна, поміщаючи невеликий шматочок без кірки в звичайну воду. Якщо вона стає рожевою, то це означає присутність в ній нітратів - нормальний кавун зробить її злегка каламутній.

Як краще зберігати половинку кавуна

Незважаючи на те, що половина ягоди - це не окремі шматки, потрібно розуміти, це вже «розкритий» продукт, який швидко почне псуватися. Тому не складно зрозуміти, скільки можна зберігати розрізаний кавун - в цілому, не довше двох днів на полиці холодильника і пару годин на столі.

З метою збереження залишилася половини, при відправці її на холод, ягоду потрібно підготувати, і тоді можна розраховувати на те, що її неповторний смак, аромат і велика кількість соку в м'якоті деякий час залишаться без змін.

Робиться це в такий спосіб:

  1. Плід кладуть вниз зрізаної частиною, що запобігає в'янення, висихання і не дає соку витікати.
  2. Лоток з продуктом загортають в харчовій целофан так, щоб плівка не контактувала зі зрізом.
  3. Оскільки кавуни швидко вбирають чужі аромати, їх слід прибирати подалі від страв з сильним запахом.

Слід мати на увазі, що розрізана ягода, постійно в холодильнику близько 24 годин, не придатна для дітей і майбутніх матусь, їм такі ласощі може нашкодити більше, ніж іншим домочадцям.

Оптимальні умови на зберігання нарізаних кавунових скибочок

Виходячи з того, що ідеальним температурним режимом для ягоди, розділеної на кілька частин, є + 1-3 градуси, можна зробити висновок, що і в холодильнику для неї треба підбирати певне місце. Зазвичай, при такій температурі зберігають свіжу зелень, овочі і фрукти, туди і варто помістити нарізку. До речі, збережеться вона близько 3-4 днів, в той час як часточки - всього добу.

У морозильній камері шматочки не розміщують, якщо тільки не вирішили зробити сік або кисіль з кавунової м'якоті - втративши свою природну структуру, вона буде придатна тільки для цього.

Кращий варіант вживання ласощів, нарізування в міру потреби, але, часом, нарізані шматочки все ж залишаються, і потрібно знати, як зберігати розрізаний кавун. Є варіант очистити м'якоть від шкірки, нарізати ромбиками і покласти в вакуумну ємність, після чого поставити її вниз холодильного апарату.

Але можна вчинити інакше, і здійснити заморозку:

  • спочатку зрізається кірка, а м'якоть нарізається будь-яким способом і з неї видаляються насіння,
  • шматочки кладуть на лоток, попередньо, застеливши його плівкою, в деякому віддаленні один від одного,
  • лоток ставлять в морозильну камеру до повного заморожування,
  • потім нарізку поміщають в контейнер або пакет і знову прибирають в морозилку.

Розмороження проводять при необхідності, не виймаючи з холодильника, перемістивши ємність на нижню полицю. Бажано вжити продукт в найближчі два дні.

Даний метод хороший тим, що кавунова м'якоть повністю захищена від псування, і зберігає всі свої корисні речовини.

Відмінним способом зберегти цінне ласощі є заморожування з сиропом. Його готують з цукру і води, але також можна брати для цього будь-який свіжовичавлений сік, наприклад, цитрусовий. У деяких випадках це роблять навіть без додавання цукрового піску. Попередньо підготовлені шматки складають у спеціальний контейнер і заливають на 80-85% від загального обсягу, оскільки заморожена рідина має звичай розширюватися. Є можливість засипати кавунові скибочки піском або фруктозою і після того, як виділиться сік, заморозити.

Карвінг з ягоди, який, безсумнівно, є чудове видовище, зберігається в холоді до чотирьох днів, але для цього, його спочатку сприскують водою і обтягують плівкою.

Представляючи, скільки можна зберігати кавун в холодильнику розрізаний, і дотримуючись елементарних правил по його підготовці, можна насолоджуватися прекрасним смаком цінної ягоди кілька днів або навіть місяців, якщо шматочки були заморожені.

Калорійність і харчова цінність

Калорійністю продукту називають ту кількість енергії, який необхідно витратити організму на переробку 100 грамів продукту. Харчова цінність - це склад вуглеводів, жирів і білків в продукті. Даний продукт чудово підходить для дієтичного харчування - в 100 г кавуна міститься лише 27 ккал. Це пояснюється тим, що більшу частину ягоди становить вода. У 100 г кавуна дуже мало білків - лише 0,6 грама, а вуглеводів - 5,8 грама, найменше жирів - приблизно 0,1 грама. Вода ж становить 93% - тобто, 93 грама з 100. Харчові волокна займають залишилися 6-7%.

Вітаміни, макро- і мікроелементи

Хімічний склад кавуна досить багатий. Він містить:

вітаміни:

макроелементи:

з мікроелементів в складі є залізо. Крім цих компонентів, в кавуні присутні глюкоза, сахароза, незамінні і замінні амінокислоти.

Чим корисний кавун

Завдяки багатому набору хімічних компонентів в складі, кавун сприятливо діє на організм. Ця найбільша ягода з нині існуючих не тільки прискорює і регулює метаболізм і виводить зайвий холестерин, але і зміцнює імунну систему, збагачуючи її необхідними корисними речовинами.

Для жінок

Головне властивість кавуна - це очищуючий ефект: Він виводить зайві токсини, вологу і жири з організму, чим і користуються жінки, охочі скинути зайву вагу. Вживання кавуна може зняти набряклість тіла, прибрати мішки під очима, позбавити від печії і наситити організм вітаміном С. В менструальний період ця ягода допомагає впоратися із загальною слабкістю організму, болями і спазмами внизу живота і головними болями, а також дещо зменшити крововтрату.

Для чоловіків

Такі компоненти, як цитрулін і ліколін, діють подібно «Віагрі» - мають величезний стимулюючу дію на статеву функцію. Кавуновий сік не тільки розширює кровоносні судини, збільшуючи сексуальне бажання, але і є відмінною профілактикою раку передміхурової залози, тому всім чоловікам, які бажають зберегти своє репродуктивне здоров'я, вживання цієї сезонної ягоди настійно рекомендується.

при вагітності

Для жінок, які очікують малюка, цей продукт може стати справжнім порятунком: він дає організму масу необхідних корисних речовин і вітамінів. Однак вживати його потрібно з обережністю: через свого сильного сечогінного ефекту, він може здавити і без того наповнений сечовий міхур вагітної жінки, що лише посилить неприємні відчуття, і прискорить і без того швидкий обмін речовин в організмі. Щоб уникнути цього, вживайте кавун не більше 1-2 скибочки в день.

При годуванні малюка грудьми, вживання кавуна краще або взагалі виключити, або знизити до мінімуму: Справа в тому, що ця ягода може викликати сильну алергічну реакцію немовляти, тому в ранньому віці лікарі не рекомендують матусям їсти кавун при грудному вигодовуванні крихти.

при схудненні

А от охочим скинути зайву вагу вживання кавунової ягоди можна не обмежувати (Якщо, звичайно, у вас немає проблем з сечовим міхуром) - він швидко і у великій кількості виведе зайві жири і токсини з організму, при цьому ви не будете відчувати постійне відчуття голоду - кавун досить поживний, хоча і складається практично з води. Він ідеально підходить для розвантажувальних днів - він не тільки зможе «розвантажити» організм від непотрібних речовин, але і омолодить його, надавши почуття легкості і свіжості, що буде запорукою гарного настрою.

При цукровому діабеті

Так як в кавунової ягоді присутній натуральна глюкоза, а глікемічний індекс не дуже високий (не більше 60), то його можна вживати страждають діабетом різного ступеня. Позитивним фактором для діабетиків буде зміст в кавуні великої кількості води і клітковини - він стане повноцінною заміною багатьох продуктів, заборонених для діабетиків.

при гастриті

Навіть при гострому запаленні слизової шлунка людям, страждаючим гастритом, можна споживати кавун - він не містить небезпечних кислот. Однак, якщо з'їсти більше 2-3 скибочок кавуна в день, це все ж може підсилити кислотність шлунка. Якщо не перевищувати такої норми, то ця ягода навіть прискорить одужання завдяки активним вітамінним комплексам в своєму складі.

при подагрі

Подагра - це хронічно протікає тип хвороби, при якому спостерігається порушення виведення з організму сечової кислоти. Кавун можна вживати при подагрі, завдяки його низькій калорійності і великого відсотка рідини в складі. Високий вміст вітамінів, концентрація корисних елементів і протизапальну та сечогінну дію цього продукту нададуть лише сприятливий ефект, І полегшать перебіг хвороби. Однак є умова: цю ягоду потрібно споживати окремо від інших продуктів харчування, між основними прийомами їжі - інакше, можна викликати бродіння в шлунку.

З якого віку можна дітям

Немовлят і дітей до 3-х років строго не рекомендується пригощати такий ягодою - вона викликає алергічну реакцію практично у всіх дітей. У малюків ще не в достатній мірі сформована робота шлунка, у них часто бувають порушення стільця - вживання кавуна лише посилить ці проблеми.

Если же вы непременно хотите угостить малыша этим сладким лакомством, вырезайте для него мякиш из середины — возле корки находится наибольшая концентрация химикатов. Кроме того, давать деткам такой продукт можно лишь в сезон его созревания — это с конца июля и до конца сентября. В цей час кавуни менше обробляються шкідливими речовинами.

Як вибрати стиглий і смачний кавун

Найсмачніші і соковиті кавунові плоди достигають до кінця серпня-початку вересня, проте і серед них трапляються незрілі і несолодкі одиниці. Щоб вибрати самий соковитий кавун, потрібно при покупці звертати увагу на такі моменти:

  1. Місце покупки. Все баштанні види продуктів повинні продаватися в спеціальних тенти, де їм забезпечується гарне провітрювання. Дуже важливо, щоб вони лежали на дерев'яних настилах на висоті не менше 20 см від землі - через дрібні тріщини в корі в м'якоть потраплятимуть бруд і пил з землі, що послужить початку освіти хвороботворних і цвілевих процесів всередині кавуна.
  2. Цілісність кори кавуна. Не соромтеся помацати ягоду з усіх боків - потрібно переконатися, що на ній немає вм'ятин і тріщин, і будь-яких інших пошкоджень.
  3. Колір і форма. Ідеально, якщо кавун буде мати кулясту або трохи витягнуту форму і рівний окрас. Яскраві контрастні смужки на корі продукту - вірні свідки його соковитості і стиглості. Якщо потерти кірку такого кавуна, на пальцях не повинні залишатися сліди запаху сіна. Якщо ви явно відчуваєте запах, значить, продукт недозрілий.
  4. хвостик. Стигла ягода має абсолютно сухий і хрусткий хвостик - це говорить про те, що вона увібрала всі корисні речовини з грунту і наситилася цукром. Млявий жовтий або зелений хвостик - вірна ознака того, що кавун незрілий.
  5. Жовта пляма на боці. Занадто велика (більше 10 см) і світла відмітка говорить про те, що Арбузов не Долежал на баштані, і недоспелий. А от невеликі світлі цятки, хаотично розкидані по корі ягоди, навпаки, свідчать про її повному дозріванні.
  6. постукування. Стиглі кавунові ягоди, якщо клацнути по ним пальцем, завжди видають дзвінкий і ясний звук. А ось глухий відгомін не залишає сумнівів: такий продукт недостиглі.
  7. Розмір. Занадто великі і маленькі кавунові плоди часто бувають несолодкими або надто водянистими. Краще вибирати ягоду середніх розмірів.

Купуйте кавунові плоди тільки в перевірених місцях продажів, вимагайте у продавця спеціальний сертифікат - в ньому має бути зазначено, чи присутні нітрати в даній продукції.

Як нарізати, і скільки можна з'їсти в день

Традиційна нарізка цього продукту - це часточки, або скибочки. Однак як показує практика, їсти кавуновий плід часточками не завжди зручно (особливо для дітей). Найкраще розрізати кавунову ягоду квадратиками - така форма більш зручна, і дозволяє менше забруднювати обличчя соком. Також набуває популярності поїдання кавуна за допомогою ложки - ягоду розрізають на 2 або 4 частини, і їдять м'якоть ложкою (це найбільш прийнятний спосіб для дітей).

Норма вживання в день залежить від індивідуальних особливостей організму кожної людини - якщо ви не маєте проблем з травленням і видільної системою, можна з'їсти хоч весь продукт цілком. Добова норма для середньостатистичної людини з нормальним обміном речовин, повинна становити 800-1000 грамів м'якоті (це один маленький кавун). Діткам від трьох років рекомендують давати не більше 3 часточок в день.

Зволожуюча і тонізуюча маска

Створити зволожуючу маску для обличчя з кавунового плода дуже просто - потрібно лише розрізати ягоду і нанести м'якуш на чисту шкіру обличчя. Після 15 хвилин перебування такої маски на обличчі, ви побачите, що пори звузилися, жирний блиск зник, а сама шкіра набула пружність. Після використання маски рекомендується нанести на обличчя легкий зволожуючий крем, щоб закріпити ефект. З кавунового плода можна приготувати і чудове тонізуючий засіб - для цього видавіть кавуновий сік у формочки для льоду і зробіть кавуновий лід. Якщо щоранку програти особа таким крижаним кубиком, це допоможе зняти втому і зайву набряклість обличчя, а також зменшить темні плями і мішки під очима.

Очищаюча маска

Для приготування ефективної маски для обличчя, необхідно:

  • засушити насіння кавуна ягоди і дрібно їх перемолоти,
  • розбавити отриманий кавуновий порошок теплою водою (можна додати кілька крапель улюбленого ефірного масла),
  • масажними рухами нанести отримане засіб на попередньо розпарену шкіру, залишити на 15 хвилин,
  • через 15-20 хвилин змити маску холодною водою.

Для догляду за волоссям

Органічні кислоти в складі кавуна і вітаміни успішно відновлюють і лікують пошкоджену структуру волосся, покращують їх зростання і усувають лупа, а також знижують вірогідність надмірного випадання волосся. Найбільш ефективними є такі засоби для волосся:

  1. Маска з соком цибулі. Змішати сік кавуна і цибулі в пропорціях 2: 1, додати яєчний жовток і чайну ложку меду. Наносити такий засіб перед миттям голови на 15 хвилин. Змивати прохолодною водою.
  2. Освіжаючий шампунь. До 100 грамам кавунового соку додати 10 крапель ментолового ефірного масла, розподілити по всій довжині волосся і втерти в коріння. Такий засіб відмінно очищає волосся від забруднень, тому використовувати звичайний шампунь немає необхідності.
  3. Маска проти лупи. Половину склянки кавунового соку змішати з 2 чайними ложками спирту або спиртового одеколону. Втерти в коріння і, закутавши голову теплим рушником, тримати до 30 хвилин. Змити теплою водою зі звичайним шампунем.

Протипоказання і симптоми відправлення

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей все ж є категорія тих, кому вживати кавун або протипоказано, або вкрай небажано. До них відносяться люди:

  • з порушеннями обміну речовин і травлення,
  • мають виразку шлунка та інші важкі захворювання кишечника,
  • які страждають колітом і здуттям живота,
  • діти до 3-х років,
  • мають великі камені в нирках.

Якщо ви вжили кавуновий плід, який має велику кількість нітратів і шкідливих хімічних отрут, перші симптоми отруєння можуть з'явитися вже через 1 годину після прийому ягоди. До них відносяться:

  • біль в шлунку,
  • блювота або пронос,
  • підвищення температури,
  • останні шкірних покривів,
  • головні болі і здуття живота.

Залежно від кількості вживання нітратного кавунового плода, симптоми можуть бути менш або більш яскраво вираженими. При симптомах отруєння збільште кількість споживаної рідини - пийте більше теплої води, щоб вивести токсини. Можна використовувати «Смекту», «Ентеросгель», слабкий розчин марганцівки і інші препарати, але тільки не анальгетики. При отруєнні дітей, або в разі сильної інтоксикації дорослого - негайно зверніться за лікарською допомогою.

Кавуновий плід - воістину джерело вітамінів, який в сезон дозрівання, може забезпечити організм всіма необхідними елементами і вітамінами. Знання норм вживання, а також правил вибору самого стиглого кавуна, дозволять вам насолоджуватися цим соковитим смачним продуктом без шкоди для здоров'я.

Властивості соку і м'якоті

  • сік кавуна надає хорошу сечогінну дію, Тому корисний при циститі, пієлонефриті, сприяє виведенню солей і каменів з нирок, сечового міхура.
  • Його регулярне вживання (2-2,5 кг щодня) сприяє зменшенню набряків. При цьому за рахунок мінеральних солей сік кавуна підтримує нормальний водно-сольовий баланс, не погіршуючи роботу серця, судин та нирок.
  • У ньому міститься багато натуральних лугів, що володіють жовчогінною дією. Вони незамінні при захворюваннях печінки і жовчного міхура, особливо при хронічному холециститі.
  • він корисний при анемії, недокрів'ї, низькому рівні гемоглобіну і нестачі заліза.
  • При ангіні, трахеїті, фарингіті корисно полоскати горло соком кавуна 3-4 рази на день.
  • клітковина сприяє зменшенню рівня холестерину в крові і нормалізації травної функції, тому дуже корисна людям із захворюваннями серця і шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються запорами.
  • Його корисно вводити в раціон після лікування інфекційними захворюваннями (особливо антибіотиками) і оперативних втручань. Він допомагає виводити токсини, шкідливі речовини з організму, знижує побічні дії від наркозу після хірургічних операцій.
  • кавун - ефективний засіб для зниження ваги. Розвантажувальні дні на кавуні дозволяють зменшувати набряки, знижувати зайву вагу, не втрачаючи при цьому мінерали і вітаміни.

Інші корисні якості

  • Насіння кавуна містять високу концентрацію жирних олій, що включають лінолеву і пальмітинову кислоти. У народній медицині їх застосовують для лікування циститу, Зупинки маткових кровотеч, при лихоманці під час інфекційних захворювань.
  • Відвари з сухих кірок можна приймати для лікування хронічних і гострих колітів (100 грам кірок на 500 мл окропу). Такий відвар приймають курсом в 2-3 тижні по півсклянки 4 рази на день.
  • Варення, зварене зі свіжих кавунових кірок, допомагає зменшити газоутворення в кишечнику, знімає спазми і біль, сприяє нормалізації травлення.
  • У народній медицині насіння використовуються як засіб від глистів. Причому їх можна застосовувати не тільки для людей, а й для лікування домашніх тварин.

Корисні речовини

Кавун багатий на вітаміни, макро- і мікроелементами, необхідні для підтримки здоров'я людини. У ньому містяться вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, В9), А, С. Він дуже корисний вагітним жінкам, оскільки містить високу концентрацію фолієвої кислоти.

У кавуні містяться: калій, магній, кальцій, натрій, фосфор. Особливо багата м'якоть магнієм і калієм тому корисна для профілактики серцево-судинних захворювань.

також багатий залізом, Тому корисний при анемії і недокрів'ї.

Зміст речовин в 100 гр продукту:

Кому корисний

Кавун корисно вживати як дітям, так і дорослим.

Він дуже смачний і корисний при різних захворюваннях: зниження імунітету, серцево-судинних патологіях, порушеннях шлунково-кишкового тракту супроводжуються запорами, при хронічних холециститах, різних видах анемії.

Протипоказання і шкода

Незважаючи на цінні властивості продукту, з його вживанням потрібно бути обережним.

Головна небезпека ховається в нітрати, Якими користуються недобросовісні фермери для збільшення маси продукту і прискорення дозрівання. Таким плодом легко отруїтися.

На жаль, в домашніх умовах дуже проблематично визначити рівень нітратів, тому фахівці радять купувати кавун тільки в перевірених місцях, у тих продавців, які можуть показати санзаключеніе про його безпеку.

Інша небезпека полягає в здатності цієї баштанної культури вбирати хімікати,які застосовують для удобрення грунту під час вирощування.

Тому, кавун краще купувати у тих, хто вирощує плоди в невеликих кількостях без використання шкідливих хімічних добрив.

Ніколи не купуйте кавун уздовж доріг, тим більше магістраль. Він легко вбирає в себе хімічні речовини і вихлопні гази.

Кавун не рекомендується вживати жінкам під час грудного вигодовування. Він може викликати алергію і коліки у новонароджених діток.

З обережність слід вживати плід людям з цукровим діабетом і захворюваннями підшлункової залози.

Як вибрати кавун

Вибрати хороший кавун не важко.

  • Намагайтеся купувати кавун не раніше середини серпня (у визначений термін для дозрівання плодів), інакше можна купити неякісну продукцію для вирощування якої були використані добрива і нітрати або просто недозрілий плід.
  • Огляньте плід. Шкірка повинна бути міцною і щільною, без вм'ятин і тріщин. Колір - зелений з вираженими смужками (однотонні плоди купувати не рекомендується).
  • Постукайте по шкірці. Якщо звук буде глухий, значить плід ще не дозрів. Якщо занадто дзвінкий, значить він вже перезріло. Звук повинен бути гучним.
  • Злегка натисніть на шкірку. Стиглий кавун буде хрустіти навіть при легкому стисненні.
  • Коли ви розріжете кавун будинку, огляньте м'якоть. Якщо в ній помітні ущільнення або жовтуваті нитки, вживати такий плід не рекомендується. Швидше за все для його вирощування були застосовані нітрати.
  • М'якоть повинна бути в міру червоною, цукрової. Занадто яскрава м'якоть може бути просякнута барвниками. Перевірити це легко. Опустіть шматочок кавуна в прохолодну воду. Якщо вона забарвиться, вживати в їжу такий плід не варто.
  • Хвостик стиглого кавуна завжди жовтуватого кольору і сухий.

Пам'ятайте, ніколи не просіть вирізати "пробку" в кавуні, щоб засвідчити в його стиглості. Всередину можуть потрапити небезпечні бактерії і мікроби.

Зверніть увагу! Оскільки нітрати найбільше скупчуються в шкірці, при вживанні слід зрізати м'якоть від неї на 1,5-2 см. Дітям краще давати центральну частину кавуна.

Відео: "Як правильно вибрати кавун - поради"

Дивіться відео: Сім'я в селіСвині ростутьВідгодівляРозмір кліткиЦіна на свиней (Січень 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send